シンプルで特別なチキンのレシピをお探しなら、この簡単な料理は素晴らしい選択です。 無骨の鶏の胸肉は、ローズマリーやその他の調味料でバターやワインソースで調理され、ソテーアーモンドが添えられています。
毎日のおいしいお食事のために、温かく炊飯した米とスモークブロッコリーまたは豊富なブリュッセルの芽のグラタンでこの鶏肉をお召し上がりください 。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップスライス
- アーモンド (またはスライスアーモンド)
- バター6大さじ
- 1/4カップ万能粉
- 小さじ1/4の乾燥ローズマリー(粉砕)
- 1/4ティースプーンのコーシャーソルト(または味)
- ティースプーン1/4小さじ
- 6〜8本の骨なしチキンブレスト(半分、肌を除去)
- ネギ4個(チョップ)
- 1クローブ
- ニンニク (細かい)
- 3/4カップ乾燥白ワイン
それを作る方法
- 大規模なフライパンで中火でバターを加熱する。 バターが暑いときは、アーモンドを加えます。 アーモンドが軽く焦げ茶色になり香りがつくまで調理する。 アーモンドをプレートまたはボウルに入れ、穴の開いたスプーンまたはスパチュラで、 フライパンにバターを入れておきます。 アーモンドを脇に置いてください。
- 小麦粉、ローズマリー、塩、コショウをボウルに入れてください。 鶏の胸の半分を小麦粉の混合物に漬けます。
- 茶色のチキンは、各サイドで約4〜5分間、予約されたバターで中火以上。 緑のタマネギとニンニクをフライパンに加え、1分間長く煮る。 フライパンにワインを加えて、パンを覆う。 熱を低く抑えて15分煮るか、鶏肉を作るまでします。
- 細長いスプーンまたはスパチュラを使って、鶏肉を盛り上がるようにしておきます。 暖かく保つ。 ジュースを沸騰させる。 予約済みのアーモンドをかき混ぜる。 調味料を調味して調整する。
- 鶏肉のスプーンアーモンド混合物。 必要に応じて、温かいお米でお召し上がりください。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 1117 |
総脂質 | 67g |
飽和脂肪 | 21g |
不飽和脂肪 | 27g |
コレステロール | 337 mg |
ナトリウム | 553 mg |
炭水化物 | 16g |
食物繊維 | 2g |
タンパク質 | 103g |