この鶏のレシピは、チキン、ハム、スイスチーズの伝統的な組み合わせです。
素敵な食事や日曜日の夕食のために、この風味のチキン料理に米や焼いたポテトを添えてください。
あなたが必要とするもの
- 8つの骨なし鶏の胸の半分（肌を除去）
- 塩小さじ1/4
- ティースプーン1/4小さじ
- 2
- 卵（殴られた ）
- ミルク1カップ
- 1オンスのスライス4個をハム（半分にカット）
- 4オンススライススイスチーズ（半分にカット）
- 1/3カップ万能粉
- 1 1/3カップ
- 細かい乾燥ブレッドクラム
- 1本の植物油
- きのこソースの場合 ：
- バター2大さじ
- 1/2カップマッシュルーム（薄くスライス）
- 大さじ2
- すべての目的小麦粉
- 1/2カップミルク（加熱）
- 1/2カップ
- チキンブロス
- 塩と白い胡椒の味
それを作る方法
- 2枚のワックスペーパー、プラスチックラップ、または食品収納袋の間に、各鶏肉を置きます。 ポンドを静かに平らにする、肉棒のローリングピンまたは滑らかな側面を使用して。 塩と胡椒でチキンのピースを振りかける
- 1カップのミルクと卵を組み合わせる; 混ぜ合わせる。 鶏肉を混ぜてディップ。
- チキンの各平らな部分の中心にハムとチーズのピースを置きます。 ミルクと卵の混合物でチーズスライスのトップをブラシ。 折りたたみはハムとチーズの上で終わります。 ロールアップ、長い側から始める。 つまようじで安全なロール。
- チキンロールを1/3カップの小麦粉で沸かし、残りのミルクの混合物に浸します。 よくコートするためにパン粉で巻いてください。
- パン粉入りチキンロールをプレートの上に置きます。 カバーし、1時間冷蔵する。
- 中低温の重いフライパンで植物油の1/2インチを熱します。
- チキンロールを20分間炒め、頻繁に黄金色になるまで炒める。 うまく排水する。
- キノコソースを添えて。
キノコソース
- 中火で鍋にバターを溶かします。 茶色になるまでソテーキノコ。
- 小麦粉を加え、混合物が良くブレンドされ、小麦粉が調理されるまで（約2分間）攪拌する。
- 徐々にホットミルクとチキンブロスをかき混ぜる。 ソースが沸騰して肥厚するまで、常に加熱しながら中火で煮る。 非常に低い熱で5分間頻繁にかき混ぜる。
- 塩とコショウで味を味わってください。
もっとレシピ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1556年 |
| 総脂質 | 89g |
| 飽和脂肪 | 28g |
| 不飽和脂肪 | 35g |
| コレステロール | 511 mg |
| ナトリウム | 1,196 mg |
| 炭水化物 | 34g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 147 g |