これらのキノア・リンゴ・スパイス・マフィンは、味が大きく、高タンパク質・キノア・フラワーの添加により、栄養価が高まります。 キノア（Quinoa）は、リジンを含むアミノ酸の並外れた配列を有するアンデスの穀物です。 アンデス文明は何世代にもわたってキノアに生息してきており、その栄養的特性が世界市場の注目を集めています。
あなたは小麦粉の形でキノアを買うことができます（そしてオートミールのようなフレークでも、自然な形でも）。 しかしキノアの小麦粉にはグルテンが含まれていないので、レシピには通常の小麦粉が含まれています。
あなたが必要とするもの
- リンゴサイダー2カップ
- 砂糖1カップ
- 淡褐色の砂糖1カップ
- 3/4カップ植物油
- 3卵
- キノア粉1カップ
- すべての目的の小麦粉1 1/4カップ
- ベーキングソーダ2杯
- 1ティースプーンのシナモン
- 3/4ティースプーンの塩
- 3/4カップサワークリーム
- 3/4カップレーズン
- 2杯のバニラ
- 1グリーンリンゴ（グラニースミス、皮をむき、刻んだものなど）
- タービナード砂糖1カップ
それを作る方法
- リンゴサイダーを沸騰させ、液体が3/4カップになるまで煮る。 脇に置いて冷やす。
- オーブンを400度に予熱します。 大きなボウルでは、砂糖1カップ、ブラウンシュガー1カップ、植物油、バニラ、卵を一緒に泡立てます。
- 別のボールで一緒に粉を泡立てます。 キノア粉、ベーキングソーダ、塩およびシナモンを含む。
- 卵と砂糖の混合物にサワークリームを加える。 リンゴサイダーで泡立て、次に乾燥した成分を泡立て、混ぜるまでかき混ぜる。 レーズンとグレープフルーツで折り重ねる。
- マフィン紙のラインマフィンスズ。 マフィンの缶詰を上にしてください。 タービナードの砂糖約1杯で、各マフィンの上にうっとりします。 マフィンをオーブンに置き、温度を350度に戻します。
- マフィンがドーム状になるまで焼くと、約18-25分ほど触って跳ね返ります。
- オーブンから取り出し、鍋からマフィンを取り除く前に冷やしてください。