この風味の鶏の胸のレシピは、エレガントなエレガントなゲストまたは週末の家族の夕食にそれを作る。 鶏の胸は平らにされ、バジルとチーズで満たされ、 パン粉に巻き込まれ、その後完全に焼かれます。 マッシュルームソースは、これらのチキンロールロールに最適なトッピングを提供します。 彼らはトスしたサラダと一緒に、米やパスタで素晴らしいです。
あなたが必要とするもの
- 4鶏の胸の半分（骨なし）
- 塩と味
- 黒コショウ
- バター1大さじ
- 2クローブニンニク（細かく刻んだもの）
- 1/4カップバジル（新鮮、チョップ）
- モザレラチーズ4個（または2オンスのモッツァレラチーズ）
- 1つの大きい卵 （
- 殴られた ）
- 1/2カップパン粉（細かい、乾いた）
- 1小さじのパセリ（乾燥フレーク）
- ソース用：
- バター3大さじ
- 1クローブニンニク（細かく刻んだもの）
- 小麦粉大さじ2
- 4〜6オンスのキノコ（スライス）
- 3つまたは4つのネギ（スライス）
- 1/4ティースプーンの塩（または味に）
- ブラックダッシュ1ダッシュ
- 1カップ
- チキンブロス
- 1/2カップ
- ヘビークリーム
それを作る方法
- 加熱オーブンを375°Fに加熱します。ベーキングパンに油を軽く注ぎ、ノンスタック調理スプレーでスプレーします。
- 鶏肉を洗って乾かしてください。 鶏肉を一度に1枚ずつ食料貯蔵袋に入れ、厚肉の厚さ約1/4インチになるまで肉槌やその他の重い物で軽く叩いてください。 すべての鶏の胸で繰り返す。 塩とコショウを振ってください。
- 約1分間、バターでニンニクを焼くだけで柔らかくなります。 ニンニクとバジルの葉を合わせる。 各鶏の胸の上にバジルの混合物を広げる。 モッツァレラチーズのスライスまたは細断されたモッツァレラチーズの上に チキンをロールアップし、つまようじで固定します。
- 卵を浅いボウルで叩いてください。
- 広いボウルにパン粉とパセリを混ぜる。
- 鶏肉の胸肉を卵の中に慎重に浸します。 よくコートするために回し、次にパン粉でコートする。 ベーキングシート上の鶏の胸肉ロールを整理します。 30〜40分間、または鶏肉が完全に調理されるまで焼く。
- 一方、中低温ではバター3杯を加熱します。 キノコを加え、柔らかく茶色になるまで煮る。 ニンニク、タマネギ、小さじ1/4小さじの塩、コショウを加えてください。 クック、攪拌、1分間長く; 小麦粉を加え、良くブレンドされるまでかき混ぜる。 チキンブロスを加えて約2分間煮る。 クリームを加えて加熱する。
- 鶏肉をソースと一緒に、麺や米、サイドの野菜と共にお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1823 |
| 総脂質 | 107g |
| 飽和脂肪 | 39g |
| 不飽和脂肪 | 39g |
| コレステロール | 723 mg |
| ナトリウム | 1,475 mg |
| 炭水化物 | 56g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 154g |