このクレープレシピは、甘いクレープまたは風味のよいクレープを作るために使用することができます。 違いは、甘いクレープを作るなら、砂糖とバニラを加えます。 風味の良いクレープのために、それらを放置してください。
風味のよいクレープのもう一つの可能性は、生地に若干のハーブを加えたものです。
また参照： クレープを作る方法 （そしてまた小麦粉を測定する方法 ）
あなたが必要とするもの
- 130グラムの小麦粉（約1カップ、万能）
- 2卵
- 1カップの全乳
- ½カップの水
- 3 Tbsp溶かしたバター
- コーシャー塩（または1 / 8tspテーブルソルト）
- 砂糖大さじ1（甘いクレープのみ）
- 1 tspバニラエキス（甘いクレープのみ）
それを作る方法
- ミキサーですべての成分を混合し、約20秒間滑らかになるまでブレンドします。 打者はかなり薄く、注ぐことができるが、まだクリーミーでなければならない。
- 今度は、バッターを冷蔵庫に30分間置いてください。 これは重要なステップです。
- 中火で9〜12インチのノンストップパンを加熱し、バターやオイルを加えたり、調理スプレーをスプレーしてください。
- パンを30秒ほど熱くしてから、パンの中央に少量のクレープ打者を注ぐ。 ほとんどのパンでは、1/4〜1/3カップ程度が適切です。 クレープのバッターが全体の皿を端まで丸く覆うように、パンを回り回します。
- 今すぐクレープを約30秒間料理しましょう。
- クレープをひっくり返し、約10秒間蒸した後、カッティングボードやプレートに移します。
- すべてのバッターがなくなるまでプロセスを繰り返してから、クレーパを熱くしたり、冷たくして冷蔵庫に入れて冷蔵庫や冷凍庫の密閉容器に保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 54 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 27 mg |
| ナトリウム | 113 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 2g |