シンプルチキン、ブドウとマルサラワイン

マルサラワインはこのシンプルなフライドポテトチキンとブドウのレシピです。マリネのチキンはシャロットやタマネギと一緒に炒めた後、マルサラワインで煮る。果物の味と色のバーストのために、半分のブドウを鶏に加える。

温かいご飯とブロッコリー、緑豆、またはニンジンでこの簡単な料理をお召し上がりください。

関連項目
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あなたが必要とするもの

鶏の胸の半分を非反応性の容器に入れます。コンテナにマルサラワインを加え、チキンを全面に塗るようにします。カバーし、1〜2時間冷蔵してください。
ワインマリネから鶏肉を取り除き、コーシャーの塩とコショウで軽く振りかける。マリネを冷蔵庫に戻す。
ビターやオリーブオイルを大きなフライパンやソーセージパンで熱し、鶏の胸の半分を追加します。約5分間、または茶色になるまで調理する。チキンを裏返しにし、シャロットをパンに加えます。約5分以上、または反対側が茶色になるまで調理を続けます。

予約されたマルサラワインとチキンスープをチキンと一緒にパンに加えます。煮詰めにする。カバーし、18〜25分間、または鶏肉が完全に調理されるまで調理する。これは主に鶏の胸の厚さと大きさに依存します。チキンの安全な最低温度は165°F（74°C）です。肉の温度チャートと安全なクッキングのヒントを参照
鶏肉を皿に移して暖かく保つ。
トウモロコシ澱粉の1 1/2杯を水1杯と混ぜる。トウモロコシの澱粉混合物を鍋のジュースに加え、濃くなるまで中火で調理を続ける。ブドウの半分を加えて加熱する。鶏肉の上に葡萄のソースをスプーン。
熱いお米と野菜のサイドディッシュでお召し上がりください。

*鶏の胸がかなり大きければ、それらを水平にスライスして2枚の薄いカツレツを作る。必要に応じて、調理時間を短縮してください。

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（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）