ポーランドのキャベツ、ジャガイモ、ベーコンキャセロールまたはzapiekanka z kapusta、ziemniak i boczekのこのレシピは、慰めの食べ物です。 この心のこもったメインコース料理は、ポーランドが愛する3つの食材を組み合わせています。 ほぼすべての東ヨーロッパ諸国にこの料理のバージョンがあります。 ベーコンを取り除き、バターやオイルを使ってキャベツを作ることで、ベジタリアンにすることができます。
ポーランドのキャベツ・ポテト・ベーコン・キャセロールの写真があります。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドダイシングベーコン
- 大さじ1個
- 1（2 1/2ポンド）のキャベツ、芯が入って粗く細断された
- 皮をむいて1/2インチの立方体にカットし、パルビール
- 1ティースプーンの塩（または味）
- 1/2〜1ティースプーンのペッパー（または味）
- 1/2カップヘビークリーム
- ポーランドのKoldamerまたはKurpiankaのチーズまたはスイスのチーズを細断した1/2カップ
それを作る方法
- 375度までオーブンオーブン。 非常に大きなオーブン防水のフライパンやオランダのオーブンでは、焼きたてのベーコンを焼き傷がつくまで焼く。 スロットスプーンを使用して、ベーコンを取り出し、脇に置いてください。
- 必要に応じて、ベーコンの脂肪のいくつかは削除することができますが、伝統的に、それは残っています。ベーコンの脂肪によく混ぜて、タマネギとキャベツを追加します。 キャベツが完全に倒壊し、約20分後になるまで調理する。 よく水切ったジャガイモ、塩、唐辛子、クリーム、および予約ベーコンを加え、完全に混ぜる。 暑さから削除。
- チーズをキャベツ・ジャガイモ・ベーコンキャセロールに振りかけ、ホイルやオーブン用の蓋でしっかりとカバーします。 ジャガイモがほぼ完了するまで、または35分焼く。 カバーを外し、さらに10分またはチーズが溶けて黄金色になり、ジャガイモが柔らかくなるまで焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 463 |
| 総脂質 | 31 g |
| 飽和脂肪 | 13g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 87 mg |
| ナトリウム | 1,318 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 27g |