ケーキをフォンダントで覆う方法

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あなたの成分を集める

このチュートリアルでは、ケーキをフォンタントで覆う方法を教えてくれます。 フォンダンに覆われたケーキは、スムーズでプロフェッショナルな外観を持ち、家庭で簡単に実践でき、辛抱強くできます。 簡単に印刷可能なレシピについては、このページのフェンダー付きケーキのカバーをご覧ください。

あなたの食材を集めることから始めましょう。 フォンダン付きの標準的な標準サイズの9または10インチのケーキをカバーするには、約2ポンドのフォンダンが必要です 。 購入したフォンダントを使うことができます（フォンダントを注ぐこととは対照的に、フォンダントしてください）、自分で作ることができます。 自分で作ってみたいと思ったら、 マシュマロフォンダンやロールドフォンダン トのレシピを試してみることをお勧めします。

フォンダントに加えて、 少なくとも1/4インチの厚さのバタークリームの層で覆われたケーキが必要です。 この霜降り層は、フォンダンがケーキにくっつくのを助け、ケーキ表面のあらゆる隆起または不完全さを滑らかにするので、フォンダント層は清潔で滑らかに見える。 また、コーンスターチ、 野菜のショートニング 、ローリングピン （好ましくはノンストーク）、大きくて滑らかなワークステーションが必要です。

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フォンダントを掴む

ワークステーションをコーンスターチで軽く拭き、柔らかくて柔らかくなるまでパン生地のようなフォンダンを混練します。 フォンダントは、特にそれがしばらく使用されていない場合には、堅くてつまらない傾向がありますので、柔らかくてしなやかになるまでそれを混練しなければなりません。 上の写真では、フォンダンはやや硬く、ボールの縁に沿った亀裂から明らかです。 混練した後でもまだ非常に乾燥していると感じたら、それを柔らかくするために小さな一杯の野菜ショウニングで混ぜることができます。 あなたの混練の終わりまでに、あなたはフォンダンボールの縁に沿って亀裂があってはいけません。

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フォンダントをロールアウトする

2。 私が転がっているので、私は時々フォンタントの生活をして45度回転させるのが好きです。 これはマットに固着していないことを保証し、さらに均等にロールするのにも役立ちます。

3.フォンダントを必要なサイズになるまで回転させます。 3インチ高さの丸型9インチケーキの場合は、サークルが少なくとも 15インチ（2インチの3インチの側面と9インチの側面）である必要がありますが、両面に1〜2インチの柔軟性を目指す必要があります。 だから、あなたの9インチのケーキのために、最適なサイズは、約17インチの控えめな円です。

4.ローリングが終わったら、あなたのフォンダンは理想的には約1/8インチの厚さになります。 ちょっと太くても大丈夫ですが、私はそれよりも薄くしたくないです。そうでなければ、フォンダンは裂けたり裂けたりするのが簡単すぎます。

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フォンダンをピンに巻きつける

1.フォンタントが正しい形状と厚さになったら、転がりピンをフォンタントの最も遠い端に置き、フォンタントをピンの周りで回転させてあなたに向かって転がします。

2.すべてのフォンダンがローリングピンの周りに静かに転がるまでローリングを続ける。

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ケーキ上のフォンダントドレープ

1.ローリングピンをすばやく持ち上げ、ケーキの横に置きます。 ケーキの下端のすぐ下にぶら下がるまで、ピンからフォンダンを巻き戻し始めます。

2.ケーキの上部を横切って反対側にフォンダントを広げ続けます。 あなたが終わったら、あなたのケーキはフォンタントのカバーで覆われているはずです。

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ケーキの上にフォンダンを滑らかにする

1.ケーキの上部を慎重に滑らかにし、フォンダントの下から気泡を取り除くために手を使ってください。 あなたは刻印が残っている可能性のあるジュエリーがないことを確かめ、フォンダントは簡単に傷つきやすく、傷は修復するのが非常に難しいので、爪を使わないでください。

2.今度は片方の手をケーキの側面の上に置き、フォンダントを側面に押します。 あなたの手を一緒に使用してお互いに向かって押すと、ケーキのコーナーが形成されます。 この段階をすばやく行うことが重要です。側面から突っ込んだ場合は、上から垂れ下がるフォンダントの重さがコーナーに小さな亀裂を形成する傾向があるためです。 小さなひび割れが発生した場合は、小さな野菜を短くしてそれらを隠すのに役立つ場所にこすることができます。特にフォンダントが白い場合は特にそうです。

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フォンダントスムーズを引き出す

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ケーキにフォンダンを押しなさい

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過剰なフォンダンをカットオフ

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あなたのケーキは完成です