この美味しいチキンマルサラのレシピをいかに素早く簡単に作れるかは信じられません。 このレシピには、骨なしの鶏の胸、バジル、マルサラワインが入っています。 これは、家族の食事や特別な機会のためのエレガントな料理です。 私は皿の中に乾いたマルサラワインを好みますが、甘いマルサラを自由に使うことができます。
チキンは素敵な天使の髪のパスタや薄いスパゲッティと投げたサラダや緑色の野菜を添えて素晴らしいです。 余分な色と味のために、調理時間の終わり近くに、いくつかのスライスした緑のタマネギまたは新鮮なチョップドイタリアンパセリをフライパンに加えます。 これは何度も何度も作る料理です！
関連項目
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あなたが必要とするもの
- 肌のない4つの骨なし鶏の胸半分、それぞれ約5オンス*
- 1/4カップ万能粉
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン1/4小さじ
- 1/2ティースプーン乾燥葉バジル
- バター2大さじ
- オリーブオイル大さじ2
- 4から8オンスの新鮮なキノコ、スライス
- 1/2カップマルサラワイン
それを作る方法
- プラスチックラップとポンドの2枚のシートの間に鶏の乳房の半分を静かに約1/4インチの均一な厚さに置きます。 また、鶏の胸がかなり大きい場合は、それぞれを水平にスライスして2つのカツレツを作る。 残りの鶏の胸を使って繰り返します。
- 小麦粉、塩、コショウ、バジルを幅の広い浅い鉢に入れます。 よく混ぜます。
- オイルとバターは中火で重くて激しいフライパンで加熱してください。
- 味付けした小麦粉の混合物にチキンの部分を盛り付けます。
- 鶏肉をフライパンに入れ、1〜2分ほど軽く茶色になるまで調理する。
- チキンを回し、キノコの周りにキノコを加えなさい。 軽く茶色になるまで、約2分長く煮る。 きのこをかき混ぜる。
- マルサラワインをパンに加えてください。
- 熱を中程度に低下させる; カバーと煮る10分。
熱い調理されたパスタ、マッシュポテト、または米でこの簡単なチキンを提供してください。
*鶏の胸の半分がカツレツを2枚作るのに十分な大きさの場合、4食分の場合は2または3だけ必要です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 578 |
| 総脂質 | 35g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 16g |
| コレステロール | 134 mg |
| ナトリウム | 558 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 41g |