大規模な食事の一環として、家庭でも完璧ですが、この簡単で美味しいフェンネルパスタは、シンプルな1食の食事としても役立ちます。 チリのビット（オプションですが素晴らしい）は、あなたを暖かく助け、茶色のニンニクはフェンネルの心臓の甘さを引き出すのを助けました。 このレシピは、より大きな食欲のために簡単に倍増します。
注： パスタが調理する間に「ソース」を調理することによって時間を節約します。 あなたが麺を流した後、パスタポットのソースを調理して料理を保存します。
あなたが必要とするもの
- 1/2ポンドのスパゲッティまたは他の長麺
- 1つの電球フェンネル
- 2〜3個のクローブニンニク
- 赤ちゃんの赤ちゃんフレーク1/4ティースプーン（または小さじ1または緑のチャイルド1）
- 1ティースプーンのフェンネルの種子
- 1/4カップフラットリーフパセリの葉
- 大さじ2
- オリーブオイル
- 海塩1/2ティースプーン、その他
- パスタの水のために
- 1/2カップの白ワインまたはスープ
それを作る方法
- よく塩漬けされた水の大きな鍋に沸騰させ、かすかにかわいくなるまでパスタを調理します（それはソースでもう少し調理しますので、ちょっとした揺れの部屋を残してください）あなたは麺を流す前に。
- 水が沸騰し、パスタが調理する間に、他の成分を調理します。 フェンネルの球根を半分にして薄くスライスします。 ニンニクを剥がして薄くスライスする。 フレッシュチリを使用する場合は、茎と種子を取り除き、薄くスライスします。 フェンネルの種子を乳鉢や乳棒で粉砕したり、小さな再密閉可能なビニール袋に入れて、重いフライパンの底で粉砕します。 パセリを挽く。
- 油を大きなフライパン、ソテーパン、またはパスタポットに中程度の熱で加熱する。 ニンニクを加えて調理し、かき混ぜて、黄金色に変わり、縁がほとんど茶色に変わる。 チリフレークまたはフレッシュチリを加えて、ニンニクと混ぜ合わせます。 フェンネル、フェンネルの種子、塩の1/2ティースプーンを加え、フェンネルが少し柔らかくなるまで、約2分間攪拌する。 ワインまたはブロスを加え、カバーし、熱を中低に下げ、フェンネルがかなり柔らかくなるまで約5分間調理します。
- パセリを加え、混ぜ合わせる。 排水されたパスタと予約されたパスタの液体を加え、混ぜ合わせてすべてを組み合わせます。 熱を上げて、液体のほとんどが吸収され蒸発するまで調理し、すべての香料を2〜3分間混合します。
- パルメザン、ペコリーノ、またはあなたがパスタの上に好きなハードチーズをたくさん用意してください。
フェンネルパスタを2〜3回召し上がれます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 335 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 61 mg |
| 炭水化物 | 47g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 11g |