ボーンレスの鶏の胸は、素早く簡単に夕食を取るための最善の選択肢です。 鶏の胸はほんの数分で焼くか焼くことができ、シーズニングの可能性は無限に終わります。 このレシピは、いくつかの基本的なハーブ、いくつかのキノコ、および少しのワインを加えることによって、基本的な骨なしチキンの乳房がどのように上昇できるかの完全な例です。 おいしい、完璧に調理されたエントリーが30分以内に開催されます！
この美味しいチキン料理にジャガイモ、米、またはホットバター麺を添えて、おいしい家族食事を提供してください。
あなたが必要とするもの
- 4つの骨なし鶏の胸の半分（肌なし）
- 3/4カップの小麦粉（プラスソースに1大さじ）
- 塩小さじ1
- 粗く粉砕したコショウ1/4小さじ
- 3/4ティースプーン乾燥タバコ
- 1/2ティースプーン乾燥葉バジル
- 3つの大きな卵
- 水1大さじ
- オリーブ油大さじ3（大さじ3）
- バター大さじ2（分）
- 8オンスのスライスマッシュルーム
- 1カップ
- チキンブロス
- 1/2カップ乾燥白ワイン
- レモンジュース2 1/2大さじ
- ガーニッシュ：ガーリッシュのために新しくパセリまたはチーズを刻んだ大さじ3杯
それを作る方法
- 鶏の胸を平らにする。 各鶏の胸の上にプラスチックラップを置き、均一な厚さまで肉のマレットの滑らかな側面と優しくポンド。
- 小麦粉を幅の広い浅い鉢に入れる。 ボウルから小麦粉1大さじを取り出し、ソースのために用意しておきます。 ボウルに塩、コショウ、タラゴン、バジルを加えます。 別の浅いボウルでは、水で卵を打ちます。
- 中火の大きなフライパンでは、大さじ1杯のオリーブ油でバター1杯を溶かしてください。
- チキンピースを卵に浸し、よくコーティングし、次に小麦粉とハーブの混合物に入れ、数回回転させる。 鶏肉がよくコーティングされたら、ホットバターと油をフライパンに入れます。 片側約3分、またはジュースが透明になり、鶏が茶色になるまで、両側に鶏を茶色にする。 プレートに移して暖かく保つ。
- キノコを加えて、油1杯とバター1杯をフライパンに加えます。 キノコが柔らかくて茶色になるまで約4〜5分間炒める。 スープ、ワイン、レモン汁を加えてください。 わずかに減らすために約3分間煮る。
- 予約された小麦粉1大さじと残りの1大さじバターを滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- スープとワインの混合物に加えて、約1分間かき混ぜて蒸す。 鶏の胸をフライパンに戻します。
- 鶏肉が熱くなるまで加熱する。 必要に応じて新鮮なパセリまたはチーズで飾ったこの鶏肉をお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1570 |
| 総脂質 | 95g |
| 飽和脂肪 | 27g |
| 不飽和脂肪 | 41g |
| コレステロール | 660 mg |
| ナトリウム | 1,143 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 143 g |