サーモンクロケットレシピ

これらのおいしいサーモンコロッケは、缶詰のサーモンで作られていますが、骨や肌が取り除かれている限り、サーモンの代わりに使うことができます。

このレシピはコップ2杯分を必要とするので、残りの米やリゾットを使い分けるのに最適です。 しかし、米の代わりにマッシュポテトを使うこともできます。

最後に、私はこれらのコロッケをパンコと呼ばれるパン粉の日本型のパン粉で味付けします。 ここでは、 標準的なパン作り手順のデモがあります

あなたが必要とするもの

それを作る方法

  1. サーモンから骨を取り除く。 大きなボウルにサケを盛り上げるためにフォークを使います。
  2. 米、 レモン汁 、ウスターシャーソースを加えて混ぜ合わせる。 一度に少しずつ米を加えてください。 米の比率は、少量の混合物を絞ることができ、崩壊することなく形を保つことができます。
  3. 混合物をフラットパティにします。 あなたはそれらのうちの約8つを作ることができるはずです。
  4. 浅い料理では、パンコ、ハーブ、塩を混ぜる。
  1. 小麦粉、卵、味付けされたパンコを3つの別々の浅いパンまたは皿に用意してください。
  2. それぞれのコロッケについては、まず小麦粉に漬け込み、それを卵の中に浸し、最後にパンコでコートする。 ( 標準的なパン粉の手順を参照してください。)15分間冷ます
  3. 厚底のソテーパンに約1/4インチの油を熱します。 パンコのいくつかのパン粉が油の中に投げ込まれたとき、それは十分に暑いです。
  4. 底に金色の茶色まで、コロッケを1〜2分炒める。 反転して繰り返します。 あなたのパンが小さい場合は、パンを混雑させるのではなく、バッチで作業してください。
  5. コロッケを取り除き、余分な油をペーパータオルで排水し、すぐに服用してください。

レモンマヨネーズまたはアイオリを添えて。

栄養ガイドライン(1食分あたり)
カロリー 343
総脂質 5g
飽和脂肪 1g
不飽和脂肪 2g
コレステロール 35 mg
ナトリウム 679 mg
炭水化物 61g
食物繊維 3g
タンパク質 11g
(レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。)