Herbes de provenceはバジル、マジョラム、タラゴンのような乾燥ハーブの混合物ですが、それは夏のハーブの混合物に予期しない魔法を与える乾燥ラベンダーです。
ハーブの組み合わせはいくつでもあります（混合物中にスパイスもあります）。これは、ハーブデプロバンスを構成することができるので、質問は絶対に欠かせません。
パントリーには瓶があり、バジル、フェンネル、マジョラム、パセリ、ローズマリー、ラベンダー、タラゴン、タイムが特徴です。
他のレシピには、風味豊かな、シェリル、セージ、オレガノ、ミントが含まれています（または省略されています）。
それらはすべてとても素敵で、個人的に私はミントが一種の重要だと思います。 ラベンダーもそうです。 実際、あなたは乾燥したハーブのいくつかの組み合わせを取ることができ、いくつかの乾燥したラベンダーの花に混ぜて、それをハーブデプロバンスと呼ぶことができます。
実際、プロヴァンスがやったことは多かれ少なかれ、プロヴァンスで生まれたハーブのようなもので、夏には手に入るハーブを使いました。 ヘルベス・ド・プロヴァンス！
現実的には、以下の成分をすべて11個集めることができないかもしれませんが、それは大丈夫です。 ラベンダーの花、 フェンネルの種 、または風味の良いバジルやタイムを除外しないでください。 またはミント。
実際に、それを考えて、あなたは9つのハーブ、1つのスパイス、1つのラベンダーの花にアクセスできますが、あなたは薬草の瓶を買うことができる店にはアクセスできません。 したがって、このレシピは他のどの情報よりも情報が豊富です。あなたがうまくいけにえになる主な情報は、バジル、乾燥マヨラム、乾燥ラベンダーの花があれば、薬草をプロヴァンスにすることができます。 あなたは、DNA配列決定ではありません。 あなたは料理だけです。
それによると、ラベンダーを放置しないでください。 またはフェンネル。
私がしたいことの一つは、皮なしのチキンの胸肉をとり、オリーブオイルでコートし、 コーシャーソルトとh de Pで両面を振りかけることです。それを1時間ほどマリネにしてからグリルします。 それでおしまい。 または、シーズンスキンオンの鶏の太ももを同じ方法で煮込み、次に白ワイン、トマト、およびハーフのシャロットを添えて煮込みます。
また、参照してください： クイズ：それはハーブかスパイスですか？
あなたが必要とするもの
- タイムテーブル4杯
- マジョラム大さじ3
- 夏の大さじ3大さじ
- ローズマリー大さじ2
- タラゴン大さじ1
- バジル大さじ1
- フェンネル種子1大さじ
- 1ティースプーンミント
- 1ティースプーンのシェービル
- 1ティースプーンミント
- 1ティースプーンのラベンダー
それを作る方法
すべての成分を組み合わせる。 密閉容器に保管してください。