タイや他の東南アジア諸国では、通常、粘り気のある米が蒸し暑いので、西側の人々の中にはそれを作ることができない。 しかし、おいしい結果であなたの炊飯器にべたつく米を作ることもできることをご存知ですか？ あなたの炊飯器の中の粘着性の米を煮ることは、関係するすべてのステップを減らし、とても簡単で簡単です。
タイ、中国、日本を含む世界各地のたくさんの種類のお米があります。 このレシピについては、タイの粘着性の米または中国の粘着性の米を探してください。 また、パッケージの文言は混雑している可能性があります。パケットは粘着性のある米の代わりに「甘い米」または「もち米」と言われるかもしれません。 心配しないでください、これは正しい製品です！
ご存じのように、スティッキーライスは、フライドポテト、カレー、またはおいしいソースを持つお料理（スティッキーライスはそれを吸収して補完します）でおいしいです。 デザートにも最適です。 あなたが炊飯器を持っていない場合、あなたは炊飯器の上の鍋にあなたの粘り気のある米を作ることができます。
あなたが必要とするもの
- 2カップ
- タイの甘い米 （「粘着性」または「もち米」とも呼ばれる）
- 2 1/2カップの水
- 塩小さじ1/2
それを作る方法
- あなたの炊飯器の中に粘りのある米を置きます。 水を加えて攪拌する。
- 米を少なくとも40分、最大4時間放置する。 スティッキーライスには硬い外殻があり、それを味わうために柔らかくする必要があります。
- 塩を加えてもう一度かき混ぜる。 炊飯器の電源を入れます。
- あなたの炊飯器がオフになったら、少なくとも5分余分に座らせてください。
ヒントとレシピ
あなたがそれを非常に粘着性にしたい場合は、それがより長く座っているので、スティッキーライスはステッカーになるでしょう、それは前もってそれをしてください。
あなたの冷蔵庫に餅つき米を入れ、2〜3日以内にそれを使いこなしてください。 あなたの好みのために米があまりにも粘着性であることがわかったら、米が浸かるように残された最初のステップをスキップしてください。 米を浸すことはやや標準的ですが、このステップを排除することで、より「アルデント」テクスチャが得られますが、これは伝統的ではないかもしれませんが、あなたの口元にはもっと楽しいかもしれません。
スティッキーライスは、豚肉、キノコ、タマネギなどのおいしいタイのスティッキーライス 、最も有名なタイのデザート、 タイのマンゴースティッキーライス米などのタイ料理には最適です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 350 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 6 mg |
| 炭水化物 | 77g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 7 g |