普通の茹でた米のおいしいバリエーションは、これは2つの方法、すなわち、米による水の全吸収またはそれからの水を排水することによって行うことができる。 後者はすべてのデンプンを取り除き、したがって明らかな理由から好ましい。
あなたが必要とするもの
- 1カップバスマティ米（長い穀物のインド米）
- 水3カップ
- 塩味
- 野菜、ひまわり、またはキャノーラ油/ギー2杯
- 大さじ1個
- 2 tspのクミン種子
- 1/2カップの水
- コリアンダーはガーニッシュに葉
それを作る方法
- 水を流してBasmatiの米をよく洗ってください。
- 3カップの水と塩を加えて味をつけ、沸騰させます。
- 米はほとんど調理されます（いくつかの穀物をよく調べてみると、それらは外側では柔らかく、内側では非常に硬いと感じるでしょう）、火から取り除いて、ふるいや大さじで米を圧迫して水を排水します。 脇に置いてください。
- 別の鍋で、油/ギーを熱くなるまで加熱し、タマネギを加える。
- 明るい茶色まで炒めてから、クミンの種を加えます。 種子は、それらが完了したことを示すために飛び散って、震えます。
- 今、米を加えてよくかき混ぜる。
- コメとカバーに1/2カップの水を加えてください。
- すべての水が乾くまで煮る。
- 米をさらに2〜3分間放置し、コリアンダーの葉で飾っておいてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 343 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 13 mg |
| 炭水化物 | 57g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 5g |