このソテー・クラブメイトはおいしいメインディッシュまたは 前菜を 作る。 クラブメッドのチャンクは、様々な新鮮なハーブ、ニンニク、レモンジュースと一緒になっています。 トーストポイント 、新鮮なサラダグリーン、またはパフペーストリーの殻のための繊細な風味のトッピングができます。 または、 バゲットスライスの上に少量をスプーンして、それらをオードブルトレイから提供してください。 または、特別なランチョンのための小さな中空のトマトのための充填物としてそれを使用してください。
ジャンボ一杯の巨大なカニの肉はソテーにとって素晴らしい選択です。特に、それがメインディッシュとして提供されることになります。 チャンクは大きく、甘い味で、特別な食事には最適です。 あなたが前菜としてカニのソテーを使用している場合は、定期的な塊茎またはバックフィンガーカウトまたは3年生の特別なものを検討してください。 どちらのグレードも、ジャンボ塊ほど風味があります。 塊茎はジャンボ塊よりも小さな塊を持ち、「特別な」等級は小さな塊のカニ肉と体からのフレーク肉を含む。 加えて、塊茎のカニと特別なカニの肉はジャンボの塊よりも安いです。
あなたが必要とするもの
- 1/4ポンドバター
- ニンニク1/2片
- 1タマネギ（スカリー）
- 1ポンドの新鮮なカニ肉（好ましくはジャンボ塊または塊）
- 1つの大さじ（チョップ）
- パセリ大さじ1（大さじ1）
- 1/2レモンのジュース（約1杯）
- オプション：トーストポイント、パフペーストリーシェル、サラダグリーン、コメ、またはクルトン
それを作る方法
- 中低温で大きなフライパンにバターを溶かします。
- ニンニクとタマネギを炒める。 それらをフライパンに加え、約3分間料理する。 ニンニクを茶色にしないでください。 頻繁に炒める。
- フライパンにカニ肉を加えて、ニンニクとネギを投げてください。 完全に加熱されるまで穏やかに撹拌しながら煮る。
- カニのミックスをチョップドチーズとパセリで振りかける。 レモンジュースで炒めます。
- サラダや新鮮な野菜、トーストポイントや焼きたてのパフ菓子の殻にカニクイソウを添えたり、温かい炊飯の上にスプーンをかける。
ヒント
- 新鮮なカニを購入しない限り、ほとんどの場合密閉容器に入った低温殺菌カニクイを使用します。 低温殺菌カニ肉を購入するときは、必ず「最善の日付」をチェックしてください。 低温殺菌とは、カニクイが加熱され、冷却され、有害な病原体を破壊する特別なプロセスを意味します。 低温殺菌カニ肉は長い棚がありますが、冷蔵保存する必要があります。39 F以下が望ましいです。 しかし、それが開かれたら、2日以内に食べなければなりません。 カニ肉が調理されている場合は、残り物を冷蔵し、3日以内に食べる。
- カニの価格はグレードによって異なります。 ジャンボ塊は、より高価なグレードであり、塊、特別、および爪は、より低い価格ポイントに従う。
- 棚に安定したカニの肉は、新鮮なものや低温殺菌されたものに比べて通常劣る。 Miller's Selectブランドは、缶詰のジャンボ塊、特別な白、爪を提供し、その製品は一貫して良い評価を得ています。 あなたが缶詰のカニクイの好きなブランドを持っている場合は、低温殺菌または新鮮な代わりにそれを使用して自由に感じてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 248 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 97 mg |
| ナトリウム | 486 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 17 g |