ディルとサワークリームを組み合わせて、これらのシンプルな焼きたてのステーキのトッピングに最適です。 レシピはサーモンステーキを必要としますが、サーモンフィレットは代用することができます。 フィレットを使用する場合は、1食分約6オンスを与えます。 サーモンステーキ（厚さ1インチ）の重量は6〜8オンスです*。
ジャガイモ、 キノア 、またはクスコは、サケを提供する優れたおかずです。 サーモンと特によく合う野菜（およびマメ科植物）は、アスパラガス、キュウリ、エンドウ豆、ホウレンソウまたはチャード、レッドキャベツおよびレンズマメである。
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あなたが必要とするもの
- サーモンステーキまたはフィレ肉4個、約1 1/2〜2ポンド
- 新鮮なレモン汁大さじ2
- 大さじ1杯大さじ1
- 塩小さじ1/4、または味に
- 新鮮な地面黒コショウ、または味にダッシュ
- 1/4カップのサワークリーム（全脂肪はより風味がありますが、脂肪を減らすことがあります）
- 1小さじ小さじレモンの風味
- ティースプーンの1/2乾燥豆
- レモンウェッジ
それを作る方法
- オーブンを350°F（180°C /ガス4）に加熱します。 浅いベーキングディッシュの底をバター。
- バターのベーキングディッシュにサーモンステーキを並べます。
- 小さなボウルにレモンジュースとタマネギを混ぜる。 各サケステーキの上に約2杯分を振りかける。 塩と挽きたての黒胡椒で味付けしてください。
- 約20分、またはフォークで簡単に魚がフレークになるまで、ベーキングしてください。**
- オーブンから取り出します。 サケのステーキにサワークリームを広げる。 レモンの味とディルを振りかける
- オーブンに3分間戻ってください。
- サーモンにレモンウェッジを添えてください。
推奨される側面：
*アメリカ心臓協会（American Heart Association）は、魚、肉、または家禽の1サービングを2〜3オンス調理すると考えています。
**魚は最低温度145°F（62.8°C）に調理する必要があります。
ソース
米国心臓協会。 サービングとは何ですか？
USDA。 安全な最低内部温度チャート
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 492 |
| 総脂質 | 26g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 160 mg |
| ナトリウム | 285 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 55g |