このクリーム状のホウレンソウは常にお気に入りです。 バター、小麦粉、ミルク、冷凍ホウレンソウなどのシンプルなホワイトソースでできています。 あなたが新鮮なものを好む場合は、新鮮なホウレンソウを使って、それが枯れるまで調理してください。
私はナツメグのダッシュが好きですが、それは除外することができます。 小麦粉を加える前に大さじ1か2を細かく刻んだり、炒めたてのキノコをソースに入れてもかまいません。
あなたが必要とするもの
- 1袋または2箱（16〜24オンス）の凍結ホウレンソウ
- バター3大さじ
- 大さじ3
- すべての目的小麦粉
- 1カップの全乳または
- 半々
- コーシャーの塩と挽きたての黒コショウ
- ナツメグのダッシュまたはグレーティング
それを作る方法
- 指示通りホウレンソウを煮る。 ドレーンウェル。 可能な限り多くの水分を絞ります。 脇に置いてください。
- 中低温の鍋の中でバターを溶かしてください。
- 滑らかになるまで小麦粉を混ぜる。 絶えず攪拌しながら2〜3分間調理を続けます。
- 徐々に牛乳を加えて蒸して、濃くなるまで炒める。 ホウレンソウを加えなさい。 湿ったほうれん草は白いソースを薄くしますが、まだ濃すぎると思われる場合は、ミルクまたはクリームを追加することができます。
- 熱を低くして熱くなるまで煮る。 絶えず攪拌する。
- 塩、コショウ、ナツメグで味を味わってください。
4を提供する。
ヒントとバリエーション
- 小麦粉を加える前にバナナに入れたハリネズミやタマネギを大さじ2杯炒める。
- サービングボウルにはクリーム状のホウレンチを、新鮮なすりおろしたまたは破砕したパルメザンチーズを添えてください。
- 2〜4オンスの細断されたマイルドチェダーチーズをソースミックスに加えます。 溶かすまでかき混ぜ、ほうれん草を加えてください。
- ハーフクリームを軽く、重く、または半分にして、より豊かなソースのレシピで使用します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 229 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 29 mg |
| ナトリウム | 504 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 6 g |