ゴールデンレーズン入りのウコン米(パヴェまたは肉)

ターメリックは、料理と癒しの両方の性質から古くから評価されているスパイスで、この米料理に活気のある黄金色を与えます。 甘いレーズンとうま味豊かな醤油のバランスの取れたウコンは、やや苦い風味があり、カレーパウダーはニュアンスを与えます。

地中海、中東、カリブ、インド料理はこの米とよく似ています。 それはまた、子羊の料理やグリル全体の魚を補完するものです

ヒント:野菜のスープを手元に置いていない場合は、3カップの沸騰した水にパセリチキンスープミックスまたは野菜のブイヨン1杯を混ぜて使用できます。 MSGなしで作ったものを探してください。

それを食事にする: ローストキャロット、アップル、セロリスープのボウルから始めます。 Garam Masalaまたはこのレモンとサフランを味わったペルシャローストチキンで インドのスパイシーサーモンに補完するターメリックライスを提供してください。 お気に入りの焙煎野菜 、蒸したアスパラガス、またはシンプルなグリーンサラダを楽しめます。 デザートの場合は、この乳製品のない熱帯マンゴー・アップサイド・ダウン・ケーキとお茶をお召し上がりください。

菜食主義の食事を好みますか? 野菜を入れてお米を作り、小麦やホウレンソウのトルティーヤにカリーローストカリフラワー 、赤ちゃんのホウレンソウやチャード、 スウィートジンジャー豆腐のキューブを入れてブリオスタイルに包んでください。 あなたが好きなら少しホットソースを追加してください。 または、ブリトーをスキップし、同じ要素を持つ丼を作る。 もう少し色やテクスチャを追加したい場合は、タマリジンジャーVinaigretteとキューブのアボカドとレインボー Slawは、あまりにもお米のボウルのトッパーになります。

編集:Miri Rotkovitz

あなたが必要とするもの

それを作る方法

1.水がはっきりと出るまで細かいメッシュの小樽で米をすすぐ。 うまく排水する。

2.中程度の高温に設定した重い底の鍋に油を温めます。 コメ、ウコン、カレーパウダーを混ぜて、よく混ぜて米を香油と油で塗ります。 レーズン、野菜、醤油を加えて沸騰させる。

3.熱を低くし、ポットを覆い、18分間煮る。 (炊飯中はふたを持ち上げないでください。

4.熱からコメを取り出し、毛羽立たせてから、カバーを元に戻し、コメを10分間放置する。

6.米を盛りつけて奉仕する。 楽しい!

栄養ガイドライン(1食分あたり)
カロリー 210
総脂質 5g
飽和脂肪 1g
不飽和脂肪 4g
コレステロール 0 mg
ナトリウム 357 mg
炭水化物 36g
食物繊維 1g
タンパク質 5g
(レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。)