プレーンローストされたカリフラワーは十分に美味しいですが、少しスパイスでそれを沸騰させると良いことがさらに良くなります。 カレー粉は、通常、クミン、ターメリック、マスタード、ジンジャー、コリアンダー、サフラン、その他のスパイスのブレンドで作られていますが、温暖化する傾向がありますが、痛いほど暑くはありませんので、スパイシーな食べ物には注意が必要です。 ほとんどのスーパーマーケットのスパイス通路で簡単に見つけることができ、準備されたブレンドを使用することの簡単さを打ち破ることはできません。 DIYを好む？ タイ料理専門家Darlene SchmidtがこのEasy Curry Powderレシピを提供しています。 それはあなたの好みの熱のレベルを満たすように、またはインドのカレーブレンドに近づくようにカスタマイズすることができます。
レシピヒント：この基本レシピは、お気に入りのスパイスブレンドを試すための素晴らしいテンプレートです。 ras el hanout、garam masala、またはbaharatを試してみてください。 （オールドベイなどの塩を含む調理済みのスパイスブレンドを使用している場合は、余分な塩分を飛ばしてください！）
あなたの子供をより多くの野菜を食べさせるように誘惑しようとしていますか？ 小花を小さな一口の大きさに砕いて、カリフラワーのポップコーンを食べてみてください。 物事を楽しくするには、カリフラワーをボウルに注ぎ、子供たちが手で食べさせます。 スナックとして、または食事の開始時に「ポップコーン」を提供する - 研究は、空腹の時に子どもたちがより多くの野菜を食べることを示しています。 小さなフレーバーは調理時間がかかりません（通常約10〜15分）ので、注意してください。 （そして、それは普通のポップコーンのふりをしないでください - 彼らは食べているものを知っている必要があります。
このレシピは大好きですが、Passoverのためのキットフリーのバージョンが必要ですか？ ゴールデンスパイシーなカリフラワーを試してみてください。ウコンから色のポップを得ます。
あなたが必要とするもの
- カリフラワー1頭
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- ティースプーン1〜2杯のカレー粉
- コーシャー塩または海塩の多量のピンチ（オプション）
それを作る方法
1.オーブンを220°C（425°F）に予熱します。 羊皮紙（羊皮紙はあなたが好きならそれを飛ばすことができますが、少し簡単にクリーンアップを行います）と大判のベーキングシートを並べます。
2.カリフラワーをきれいに芯にし、頭を細かく砕いたり、小花や中小花に砕いたりします（調理を促進するために小花を同様の大きさに保つようにしてください）。 カリフラワーをベーキングシートに置き、オリーブオイルで霧吹きし、カレー粉を振りかける。
カリフラワー1杯から始まり、カリフラワーの頭が非常に大きい場合はさらに追加するか、より多くの味の強度を好みます。 きれいな手でコートする。 寛大な塩のピンチを振りかけて、もう一度投げてください。
3.花弁の大きさに応じて、花弁が柔らかくてキャラメル化し始めるまで、予熱したオーブンでカリフラワーを数回振り、調理中に数回回します。 楽しい！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 115 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 138 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 4g |