- 大きな、非常に鋭いナイフで、 慎重にスパゲッティのスカッシュからステムの端を切る。
- 平らな端の上にスカッシュを立たせ、縦に半分にスライスします。 これは、より硬いステム端よりも簡単になります。
- スプーンで、種を掬い取って、どっしりとした糸のような膜を掻き出してください。
- 電子レンジで安全なベーキング皿に半分を切った側を下にして置きます。
- 皿に約1インチの水を加えます。
- フルパワーの電子レンジは8〜12分間、スカッシュと電子レンジのサイズによって異なります。 私のスカッシュは小さく、10分かかりました。
- フォークでスカッシュをテストします。 それは皮膚にほとんど抵抗なく浸透するのに十分なほど柔らかくなければなりません。
- ベーキング皿を電子レンジから取り出し、排水し、半分を裏返します。
- フォークで、半分の内部を静かにこすり、スカッシュストランドを緩めます。
- すぐにお召し上がりいただくか、または「スパゲッティ」を冷蔵して後でウォームアップしてください。
バターと塩と胡椒で味付けされた熱いスカッシュをお召し上がりください。 または、 トマトベースのパスタソースまたはアルフレドソースで提供してください 。
小さなスカッシュは、約2〜2/1/2カップ、4人分で十分です。
スパゲティスカッシュを使ったレシピ