ココナッツオイルを調理するにはどうすればいいですか？
本当に、それはあなたの朝のトーストやパンケーキに広げることから、ソースやクッキー、ケーキ、パンのバターの代わりに使うことまで、何でも使用できます。 私の幼い息子は、サツマイモや他の暖かい控えめな赤ちゃんの料理でも楽しんでいます。 寒い時はしっかりとしていて、室温ではやや熱くなり、加熱すると液状になり、他の味を圧倒することなく、ほんのり控えめな味わいを加えて、バターに最も近い植物由来のオイルです。料理。
しかし、ココナッツオイルは飽和脂肪が多いと聞いています。 それは私のために悪くないですか？
飽和脂肪について理解する重要なことがあります。それは、体内で同じように動作しないということです。 ニューヨークタイムズの最近の記事では、野生のココナッツオイルと健康界のスーパーフードとの変換を調査し、ココナッツオイルに含まれる飽和脂肪が実際にHDLコレステロールを上げることを説明しています。 ラウリン酸は、ココナッツオイルに含まれる主要な飽和脂肪のひとつで、体内の多くの良いものにつながっています。抗菌剤で抗酸化剤で代謝を促進し、にきびを取り除くことができます。 だから、飽和脂肪が多いにもかかわらず、健康に特に危険なものは高くなく、純粋な有機ココナッツオイルを購入している限り、水素化製品に付随するトランス脂肪は得られません。水素化マーガリン。
MCTのメリットは何ですか？ そして彼らは何ですか？
MCTは中鎖トリグリセリドの略です。なぜなら、彼らが長鎖トリグリセリドを主に食べる西洋の食生活ではユニークであるからです。 ココナッツ製品に見られるような中鎖トリグリセリドは、長鎖対応物よりも消化しやすいため、数十年にわたり乳児用調製乳や病院でココナッツ製品が見つかっています。
一部の研究では、MCTを体重減少、疾病治療、スポーツパフォーマンスに結びつけています。 （MCTの詳細はこちら）
レシピにバターの代わりにココナッツオイルを使用したい場合は、どれくらい使用しますか？
ココナッツオイルはバターよりやや軽いですが、ココナッツオイルを1：1の比率でバターに使用できます。
ですから、ココナッツオイルはいつも使っていますか？
あなたとあなたの健康医師だけがそのような決定をすることができます。 私はしっかりと、西洋の食生活の大きな問題の1つは、私たちが節度の重要性を見失うことがあるということだと私は考えています。私は健康な食べ物や脂肪をたくさん食べています。
はい。 私は始める準備ができています。 お勧めのココナッツオイルレシピはありますか？
はい！ ここではいくつかのお気に入りです：
- ベストビーガンチョコレートチップクッキー
- ココナッツパンプキンパイ
- 自家製マーガリン
- チキンピース、キュウリ、トウモロコシのピーナッツ
- ビーガンココナッツの霜付け