一見乳製品を含まない多くの食品は、カゼイン、ラクトアルブミン、ホエーまたは他の乳製品のいずれの形態であろうと、実際に乳製品のいくつかの形態を含む。 このリストは、乳製品が含まれているあまり目立たない食品のいくつかをガイドするのに役立ちます。
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箱入りの穀物と穀物バー
Annabelle Breakey /デジタルビジョン/ゲッティイメージズ あなたが実際に思っていたよりも多くの箱入りの穀物には、実際には「健康食品」や「天然穀物」などの乳製品も含まれています。 通常、これらにはカゼイン、無脂肪ミルクパウダーまたはホエータンパク質またはホエータンパク質単離物が含まれます。 これらの製品は、ミルク、ナッツ、大豆の中にアレルゲンが存在するものを太字で表示して、ラベルスキャンを簡単にします。
明白な「ヨーグルト」品種以外にも、多くのシリアルバーには乳製品、典型的にはバターファット、カゼイン、粉乳、またはホエーが含まれています。 乳製品のない品種もありますが、外出先で朝食用に独自の乳製品のないシリアルバーを作ってみることもできます。
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ブレッドクラム、準備
ラウリー・パターソン/ゲッティイメージズ 調製されたブレッドクラムは、乳脂肪、カゼイン、乾燥粉乳、ホエーまたはいくつかの組み合わせであることが多い乳製品の形態を含むことが多い。 簡単で美味しい解決方法は、伝統的な調理パン種をパンコブレッドクラムと置き換えることです。パンコブレッドクラムは通常、乳製品を含まないだけでなくナトリウム含量も低くなります。 また、乾燥した1日の乳製品フリーパンは、簡単に手でパンを砕いてパンくずを作ることもできます。
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パン、加工サンドイッチ
ブライアンマクドナルド/ゲッティイメージズ 白および小麦の両方の加工されたサンドイッチパンは、しばしばカゼイン、ホエイまたは無脂肪ミルクパウダーを含み、時には3つを含む。 例外はありますが、エゼキエルのパンなど、地元の健康食品食料品の冷凍または冷凍部分にあるサンドイッチパンは、酪農をまれにしか含みませんし、美味しいものを探すことをお勧めします。
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パン、クイックブレッド
ノーマ・ムラチア・メリア/アイム/ゲッティイメージズ バナナナッツ、トウモロコシ、カボチャのようなクイックパンは、ほとんど常にバターとミルクを含んでいます。 いくつかの加工品種は実際のバターを含んでいない場合がありますが、通常ホエータンパク質単離物と脱脂粉乳を含みます。 一般的に、クイックパンが非乳製品の場合、そのように宣伝されます。 しかし、素早いパンについての素敵なことは、実際には "素早く"作ることができ、素早く焼くことです。
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パン、酵母パン
ViktornéLupaneszku /ゲッティイメージズ 多くの酵母パンは、通常、 フランスのパンやサワードンなどの実際の生地に乳製品を含まないが、パン屋はバターパンでこれらのパンを焼くか、またはパンを焼くときに地殻をバターで磨くことが多い。 これが本当かどうか確かめる唯一の方法は、パン屋に尋ねることです。
しかし、ババ、ビスケット、ブリオッシュ、シナモンパン、クロワッサンなど、ほとんど常に乳製品を含む多くの酵母パンがあります。 乳製品を使わずにこれらの品目に出くわすことはまれですが、オーブンから出るときに乳製品がなく、満足できるものにすることは可能です。 乳製品のないアイデアのためのこのビーガンチョコレートバブカレシピのような、私の乳製品のない酵母パンレシピのいくつかを試してみてください！
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クラッカー
テトライメージ/ゲッティイメージズ 店頭で購入したクラッカーには、ほとんどの場合、バター、バターファット、または無脂乳粉が含まれていますが、天然および有機食品会社の一部は、天然および健康食品店で見つかる非乳製品の代替品の製造を開始しています。 Crispbreadクラッカーは、酪農をまれに含むKavliやWasa crispbreadクラッカーなど、簡単で健康的なクラッカーの代替品です。
あなた自身の乳製品フリークラッカーを作ることは本当に簡単で、あなたにお祝いの形を作り、あなたの好みの調味料と味を加える能力を与えます。
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デリ肉
オマー・スークル・ゴクス/ゲッティイメージズ 乳製品、カゼインおよびカゼイン塩のような乳製品は、しばしば加工肉およびデリ肉に添加され、乳化剤として作用するか、または肉の風味に寄与する。 乳製品がないかどうかを判断するには、これらの製品のほとんどをラベルを読むことが不可欠ですが、ラベルの読みやすさを高めるため、「コーシャー」というラベルの付いた肉は乳製品がないので探します。
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グラノーラ
Westend61 /ゲッティイメージズ グラノーラは、伝統的に、穀類、乾燥果実、ナッツ、および甘味料とバターまたは油のいずれかを入れた種子の混合物で調製されています。 どのグラノーラがどの脂肪を使用するかについての経験則はありませんが、油性のものがそのように分類されることがよくあります。 幸いなことに、グラノーラは非常に簡単に準備することができますし、あなたの家のにおいが素晴らしいように焼く。
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「非乳製品」または「ベジタリアン」チーズ
MAIKA 777 /ゲッティイメージズ 大豆、ナッツ、および米をベースとする「チーズ」は非乳製品であることが多いが、 カゼインまたはホエータンパク質のいくつかの形態を含むことも多い。 乳製品を含まない場合、通常、これらの製品は「ビーガン」と表示されます。 試してみるべきいくつかの乳製品のない品種は、 "あなたの心を追いかける"、 "トゥフティ"、 "ビーガンリラ"です。 あなた自身の乳製品のないチーズを作ってみることもできます。
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タンパク質バーとエネルギーバー
4コーディック/ゲッティイメージズ 無数のタンパク質バーは主にホエイタンパク質で構成されていますが、多くのダイズタンパク質バーでもカゼイン、乳糖、ミルクパウダー、ホエータンパク質、ホエータンパク質単離物の乳製品が含まれています。
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ベジタリアンの "肉"製品
Westend61 /ゲッティイメージズ さらなるタンパク質を提供し、乳化および安定化剤として作用するために、多くのベジタリアン「肉」製品は、カゼインまたは乳清タンパク質単離物を含む。 通常、これらの製品は乳製品を含まない場合は「ビーガン」または「カゼインが含まれていない」と表示され、肉や酪農製品は含まれないため、Pareveとラベルされた菜食主義の肉代替物を探すこともできます。 いくつかの良い非乳製品のベジタリアン肉製品は、Health is Wealth and White Waveによって作られていますが、あなた自身のセイタン肉製品を作ることは本当に簡単で楽しいです！