Trevisoは、より長く、より薄く、より緩やかなタイトヘッドのラディチオバージョンで、簡単なレシピを超えて、炎とバラサミビネガーの霧雨に悩まされています。 グリルしたトレヴィーゾは、野菜のかなり赤い色を料理しても保持しているので、グリルした野菜のおいしいものにはおいしい、そして印象的なものです。 （周りにはトレヴィーゾはありません？これと同じテクニックとラウンドラジオで味付けしてください！）
葉は食べるほどの柔らかさですが、一度柔らかくなってしまっても、刈り取るのはややこしいかもしれません。 あなたは半分全体を提供する場合、ダイナーにフォークとナイフを提供して、これらに取り組んでほしいでしょう。 別の方法は、頭をグリルしておいてから提供することです。
あなたが望むほどのトレヴィソをグリルアップしてください。 ここの説明は任意の数の頭に変換されます。 あなたのグリルのスペースはどれくらいありますか？
あなたが必要とするもの
- 1頭のトレヴィーゾ
- 1〜2杯
- 余分なバージンオリーブオイルまたはその他の食用油
- 海塩
- 1〜2杯
- バルサミコ酢
それを作る方法
- ガスや炭のグリルを中火で加熱します（手で持ち上げてから2〜3秒ほど手を離してください）。
- グリルが熱くなる間、トレビソの茎から縁取りと茶色の縁取り。 trevisoを縦に半分にカットします。 トレヴィーゾの半分全体をオイルでこするかブラシをかける。
- トレビソのカットサイドをグリルに合わせます。 縁が茶色になるまで約4分間煮る。 回して、調理されたカットサイドに塩を振りかけ、トレヴィーゾがきれいに茶色くなり、約4分後まで煮る。
- グリルからトレビソを取り外します。 バルサミコ酢で皿と霧雨に移します。 暑い、暖かい、または室温でお召し上がりください。
簡単なバリエーション
- グリルしたトレヴィーゾをチョップして、 バルサミコのビネグレットで振りかけるのではなく、酢を使って "調理した"サラダを作る。
- バルサミコ酢でかき混ぜる代わりに（または加えて）、サービングする前に焼きたてのパルメザンチーズを焼かれたトレヴィーゾに振りかける。
- バルサミコ酢の代わりに米酢と唐辛子油、または赤チリのフレークを散りばめて酒を打ってください。
- バルサミクに加えて、青いチーズをいくつか砕いて、前にトレビソに加えてください。青チーズの辛味は、チコリーの葉の苦味にうまく対応しています。
- バルサミコの代わりに老いたシェリー酢を試して、甘くて弱い酢を食べさせましょう。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 68 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 138 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 4g |