オクラはそれが適切な敬意をもって扱われたときにうまく見せます。 それは暑いものが好きです（夏の高湿度の暑さでとても幸せに成長します、ありがとう）ので、熱いオーブンでそれを焙煎するのはある意味があります。 液体ではなく、そのおしゃれなエッジを奨励するものはない：ちょうどオクラ、熱、そして土のような、ナッツ、わずかに甘いエッジを引き出すためのちょっとした時間。 このレシピは明白な副作用をしていますが、夕食の残りはまだ進行中ですが、焙煎したオクラを前菜や軽食の多くとして用意することが知られています。最初にそれをあおる。
いつものように、最小限の（もしあれば）褐変のポッドを探してください。 あなたは、明るくてふっくらとした活気に満ちたオクラ - 何も疲れていないか、そのプライムを過ぎていません。 注目すべきことに、小さいポッドは全体的に保つことができ、中小ポッドは以下の指示に従って半分にする必要があります。 大きなオクラ標本に注意してください。 ズッキーニのように、オクラは大きくなるとウッディになることができますし、あなたが望むほど大きく変えることはできません。
あなたが必要とするもの
- 1ポンド
- オクラ
- タマネギ3個
- 植物油1大さじ
- 1/2ティースプーンの微細な海塩
それを作る方法
- オーブンを400°Fに予熱します。 オーブンが熱くなっている間に、オクラを整え、丈夫なステムの端を取り除きます。 オクラポッドを縦に半分にカットして、より速く、より均一な焙煎。 それらをオーブンの乾燥熱で調理する前に切断することは、これらの堅実なポッドが非常に有名であるスライムファクターをさらに最小限に抑えるようである。
- 緑のタマネギの緑の端から根の端および乾燥した部分を切り取って捨てる。 タマネギを縦に半分にカットし、白と緑の部分を3インチの長さにカットします。
- 焙煎パン、縁起の良いベーキングシート、または大きなボウルのいずれかで、オクラとネギを組み合わせます。 油で野菜を炒め、塩を振りかける。 すべてを均等かつ完全にコートするようにしてください。 野菜を焙煎パンや縁のあるベーキングシートの中の単一の層に広げます。
- 柔らかくて縁が褐色になるまでオクラを焼きます。 これは25分近くのどこかで発生する傾向があります。 15分後、パンを取り出して野菜を少し振り、オクラをオーブンに戻してから焙煎を終える前にオクラを1つの層に戻すことができます。 焙煎したオクラを沸かしてください。
このレシピがあなたにアピールするなら、 Grilled OkraやSautéedOkraも好きかもしれません。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 43 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 200 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 1g |