酔った黒豆

酔っぱらった黒豆はビールで調理され、タマネギ、ニンニク、および実の茎で味付けされます。私はカウンターに座っているシラントロの茎をたくさん食べたときに豆をこのように調理しました。葉はおいしさに使われていました。簡単、おいしい。

これらの豆は、ニンニクでチョップされたチリまたは2つを追加するか、チキングリーンペッパーリリーッシュ、トマトチャーミングサラダ、またはチリオニオンレリッシュまたはサルサフレズカでシンプルに保ちます。いずれにせよ、クスコのフレスコ画（写真のように）を散りばめれば、すべてが美しくなります。

どのビールを使用しますか？あなたの周りに何が起こったとしても（おそらく、あなたはそれの味が好きなので）良い選択です。それは、スーパーホッケーや苦い豆は、料理をすると少し強くなることができます。ピルスナーやラガーはIPAよりも良い選択かもしれません。

あなたが必要とするもの

豆を大きなボウルに入れ、冷たい水で覆い、一晩浸して浸してください（またはクイックソーク法を使用します：豆を鍋に入れ、水で覆い、沸騰させてカバーし、熱を取り去ります、1時間座って、排水、そして酔いどれ！あなたは調理する準備ができた "豆"があります！）。
タマネギとニンニクをはがし、チョップ。
高熱を放つ大きなポットで、オイルを加熱する。油が熱くなると（わずかに光ります）、タマネギを加えて、時折かき混ぜて、柔らかくなるまで約3分間します。ニンニクを加えて、非常に香りがよくなるまでかき混ぜて、30秒〜1分。ビールをゆっくりと注ぎ、発泡を最小限に抑えます。 4カップの水も加えてください。

豆を排水し、ビールで鍋に加えます。豆とビールを沸騰させてください。
豆が沸騰している間、絹の茎をすすぎ、キッチンの紐を使ってそれらを2つの束につなぎます。これらをポットに加えてください。
豆とビールが沸騰し始めると、熱を減らして煮詰めてください。クック、しばらくして、豆が調理された豆のように膨らみ始め、約30分噛むとほとんど柔らかくなるまでしばらく攪拌する。調理液が適切に味付けされるように塩を加えなさい - 十分な塩を加えて調理水の風味がちょっと上がるが、塩味はそれほどではない。完全に噛むまで、15分ほど豆を煮るのを続ける。あなたが好きならば、上に述べたように、豆を熱い、または温かく、飾っておいてください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）