グジャラート州のレシピ

インド西部の熱く乾燥したグジャラートには、独自の独特の料理があります。 わずかな甘いタッチで知られています（少なくとも砂糖のピンチはほとんどの料理に加えられます）、伝統的には完全に菜食主義者です。 Thaali （大きなプレートのためのヒンディー語）は、グジャラートの食べ方であり、小さな皿がたくさんある大きなプレートで構成されています。 ヨーガルトライタ、ライスやピラウ、パラサやチャパティ、プーリーなどのフラットブレッド、ピクルス、サラダなど、2〜3種類の野菜料理があります。食事は10種類の野菜料理、米、チャパティ（インド料理パン）とお菓子！ Gujaratisはスナックを愛し、それらの非常に様々な料理を作っています。 これらは集合的にファルサンとして知られています。 ここにはインドで最も有名で人気のグジャラート料理のコレクションがあります。

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  Khakra - グジャラート州のクリスピー・フラッドブレッド

  カークラは素晴らしいティータイムのスナックです！ このサクサクしたサツマイモのパンは非常に多彩なもので、ディップのチップとして食べられ、チャット（Chaat）（インドの辛口、甘いストリートフードの一般名）として食べられるか、マサラチャイの蒸し湯と一緒に食べられます！

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  Dhokla

  栄養価の高いDhoklaは、インド全土で非常に人気があります。 Tamarind ChutneyとMint- Coriander Chutneyと一緒にそれを提供してください。

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  チュンダホットサワースウィートマンゴーピックルのレシピ

  この絶対においしいピクルスは時間と努力を要しますが、結果は十分に価値があります！ 伝統的に、ピックルは20-30日間日光の下で「調理」されています。 私たちの大部分はこれを行うのに必要な時間と時には太陽（！）を持っていないので、ここでは速くて時間のかからないレシピです。

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  Khatta Dhokla - 蒸し米とレンズライトケーキのレシピ

  Khatta Dhoklaは、TamarindやMint- Coriander Chutneysでお召し上がり頂くと、ご飯とウラードを使って作られています。 私はまた、Daalまたは肉カレーでKhatta Dhoklaを提供することを愛する。 典型的ではなく伝統的ではありますが、間違いなくおいしいです

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  Mukhwas - インドの風味のレシピ

  Mukhwasは、消化を助け、口を清潔にする食事の後に通常食べられ、そこには無数のレシピがあります。 Mukhwasを数回作って、あなたが他のものよりも好きな成分を見つけたら、あなた自身もあなたのものを作ることができます！