トマトとバジルの天使の髪パスタのこのレシピは、 Olive Gardenレストランで提供されるものと似ていると言われています。 多くの読者は、これが有名なレストラン料理に非常によく似ていることに同意します。 1人の読者が、ソースにバルサミコ酢を少し載せています。 そのヒントのヒントと変形のセクション、およびいくつかの追加の成分と置換を参照してください。
カペッリーニは、天使の髪のパスタ（文字通りの翻訳：小さな髪）であり、ポモドーロはトマトのイタリア語です。
あなたは缶詰のトマトを料理に使うことができますが、 庭の新鮮なトマトと一緒には素晴らしいです。 新鮮なトマトとバジルが豊富にある庭園を持つのに十分な運が良ければ、このレシピは素晴らしい選択です。
この料理は、ニンニクのパンとサラダを入れたおかずで素晴らしいです。 あなたは、天使の髪のパスタの代わりにスパゲッティのスカッシュを使用することもできます。 スパゲッティのスカッシュを調理する最も簡単な方法の1つは電子レンジにあります。 スロークッカーやプレッシャークッカーは、他の2つの簡単な方法です。
あなたが必要とするもの
- 1/3カップ
- エクストラヴァージンオリーブオイル
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- 2缶（それぞれ14.5オンス）の良質の切り刻まれたトマト、または約2ポンドの新鮮な皮をむいた、切り刻まれたトマト
- 新鮮な地面の黒コショウ1/4小さじ
- 12オンスのドライエンジェルヘアパスタ（カペッリーニ）
- 新鮮なチョップ2カップ
- バジルの葉 、緩く詰めた
- 新鮮なパルメザンチーズ1杯
それを作る方法
- オリーブオイルを中低温でフライパンまたはソーセージパンで加熱します。 ニンニクを加えて約2分間、または柔らかくなるまで煮る。 トマトとコショウを加え、約2〜3分間絶え間なくかき混ぜて熱します。 暑さから削除。
- 一方、パッケージの指示に従って、天使の髪パスタ（カペッリーニ）を塩漬けの沸騰水で調理します。 うまく排水する。
- 高温の水切りパスタを大きなサービングボウルに移す。 トマト混合物、新鮮なバジルバジル、パルメザンチーズの半分でパスタを優しくトースします。
- すぐに奉仕し、残りのパルメザンチーズをテーブルに用意する。
ヒントとバリエーション
- 以前のOlive GardenのスタッフであるKellyによると、実際の料理にはバルサミコ酢が少し入っています。 彼女はバルサミコ酢2杯をトマトソースに加えますが、その量を試してみてください。 彼女はまた、新鮮なasiagoチーズやバッファローモッツァレラをお勧めします。
- 低炭水化物のオプションのために、天使の髪のパスタの代わりに調理されたスパゲッティのスカッシュ。 ズッキーニまたは夏のスカッシュ「パスタ」も別のオプションです。
- グリルしたナス 、ズッキーニ、エビ、またはチキンで仕上げたパスタを提供する。
- パンくたくパンケッタ、ハム、またはベーコンも、この料理のために素敵なタンパク質を作ります。 トマトソースでそれを投げたり、各料理の上にいくつかを振りかける。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 739 |
| 総脂質 | 27g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 16g |
| コレステロール | 18 mg |
| ナトリウム | 442 mg |
| 炭水化物 | 102 g |
| 食物繊維 | 19g |
| タンパク質 | 31 g |