ビスクは、1種類以上の種類のシーフード、クリームまたはミルクで作られた豊かでクリーミーなスープです。ビスクは、しばしば小麦粉で濃厚化されます。 グルテンフリーのロブスタービスクの私たちのバージョンは、この素敵なおいしいスープシルキー豊かなボディを与える甘い米粉で厚くなっています。
あなたが必要とするもの
- バター4大さじ
- 細かく切ったscallions大さじ2大さじ
- 1つの茎を細かく切り刻んだセロリ
- グルテンフリー甘い米粉4大さじ
- 2カップに加えて2つのテーブルスプーン半分と半分（あなたがより薄いビスクを好むなら、一度に多くの液体、1つのテーブルスプーンを加える）
- トマトペースト1大さじ
- 2ティースプーン
- パプリカ
- 1杯のオールドベイシーズニング
- 1/8ティースプーン
- カイエン （または味に）
- 1/2ティースプーンの砂糖砂糖
- 10オンスのクック、粗く切り刻んだロブスターの肉（ビスクを薄くする余分な液体を除去するためにティータオルを入れたロブスターの肉）
- 味に良質のシェリー2または3大さじ
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- 中低温の重い鍋にバターを溶かす。 野菜が柔らかくなるまで、切り刻まれたscallionsとセロリを加えて約3分間料理する。 甘い米粉を加えて、野菜に混ぜる。 中程度の熱で約3分間加熱し、頻繁に攪拌する。
- ゆっくりと半分と半分を植物性混合物に注ぎ、ブレンドするまでかき混ぜる。 トマトペーストを混ぜる。 ミックスローの熱で約5分間またはビスクが濃くなるまで調理する。 パプリカ、オールドベイシーズニング、カイエン、砂糖、シェリーを加えます。 混ぜて混ぜる。 調理したロブスターの肉を加えなさい。 塩とコショウの味。 約5分間加熱して加熱するまで低温でビーカーをかける。 沸かないでください。
- 熱く奉仕する。
- 注意：キッチンでグルテンクロスコンタミネーションを避ける！ あなたの作業面、道具、パン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。