この有名なチリのレシピは、1949年にオハイオ州シンシナティでチリレストランの人気チェーンを設立したギリシャの移民ニコラス・ランブリニデスによって作成されました。発明者のギリシャの根は、スパイスのユニークなブレンドではっきりと見ることができます。 ご覧のように、このチリはおそらく慣れ親しんでいたより一般的な南西スタイルのチリとはかなり異なっています。 このレシピの秘密は、すべての余分な脂肪を取り除くことを可能にする夜間の冷蔵と同様に、長いゆっくりとした料理です。 私はまた、スパゲッティパスタの上に通常提供されるレストランで、このすばらしく異なるチリを注文する5つの方法を含めました。
あなたが必要とするもの
- 1クォートの水（寒い）
- 2ポンド
- 牛ひき肉
- トマトを粉砕した2カップ
- 2つの黄色のタマネギ（ダイス）
- 4クローブニンニク（細かい）
- 大さじ1
- ウスターシャーシソース
- 無糖ココア大さじ1杯
- 1/4カップのチリパウダー
- ティースプーン1杯カイエン
- ティースプーン1杯
- シード酢2大さじ
- 1ベイリーフ
- チーズ小さじ1/4（地面）
- 1ティースプーンのシナモン
- 1 1/2ティースプーンの塩
- オプション：
- 唐辛子を提供するためにスパゲッティパスタを調理
それを作る方法
- 4クォートの鍋に牛肉と水を加えてください。 地面の牛肉が非常に小さい部分になるまでかき混ぜながら沸騰させてください。 30分間煮ると残りの成分をすべて加えます。
- シマーは3時間低かった。 唐辛子が厚すぎると必要に応じて水を加えます。
- チリを一晩冷蔵した。 翌日、再加熱してサービングする前に、トップから脂肪の層を取り除いてください。
シンシナティ "スカイライン"チリ注文コード
- ちょうどチリ
- チリはスパゲッティ麺に
- チリ、スパゲティ、チェダーチーズ
- チリ、スパゲッティ、チーズ、タマネギ
- チリ、スパゲッティ、チーズ、タマネギ、豆
すべてはカキのクラッカーで提供されています。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 438 |
| 総脂質 | 19g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 135 mg |
| ナトリウム | 916 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 47g |