グルテンフリーの魚タコスは料理のセンセーションです。 南米からアラスカに供給されている魚タコは、私たちが最も慣れ親しんでいるドライブスルータコスに比べて非常に遠いです。 多彩なjalapenosとフュージョン・マヨネーズを使った味付けしたコロズロウは、私のお気に入りのタコのレシピです。
mahi-mahiやAlaskan halibutのようなしっかりとした生き生きした魚を使って、味と質感を良くしてください。 魚はパン粉やバッターなしでパンフライドンです。
ミッションブランドのようなソフトグルテンフリーのコーントルティーヤは、通常、食料品の乳製品の場合やその近くにあります。 彼らは本格的なトルティーヤの味でいっぱいで、柔らかい質感はこのタコのレシピには完璧です。
あなたが必要とするもの
- 8個のコーントルティーヤ（グルテンフリー、ソフト、6〜8インチ）
- 2つのコスローのミックス（便利に使用される店で購入されたブレンド）
- オリーブオイル大さじ2（トルティーヤを磨く）
- 1/2カップのコリアンダー（詰め、細かい）
- jalapeno唐辛子1杯（播種、刻んだり、新鮮、もっと熱が好きな方はもっと）
- 米酢酢大さじ2
- 1ポンドのオリーブのフィレ（またはあなたの好きな魚、1/2インチのストリップにカット）
- オリーブオイル大さじ2（揚げ物にする）
- 1/4〜1/2ティースプーンの塩（または味）
- 1ピンチ黒コショウ（新鮮な地面）
- 2ティースプーン
- グルテンフリータコ調味料 。 （このレシピで使用されているグルテンフリーの有機タコ調味料のように、グルテンフリーの店で購入したブレンドを使用してください。
- 2本のライム（10本のウェッジをカット、マヨネーズ用に2本のウェッジを使用）
- マヨネーズ混合物：
- 3/4カップグルテンフリーマヨネーズ
- ライムウェッジ2個（ジュース）
- 1杯のグルテンフリータコ調味料
- オプション：Pico de gallo、グアカモール
それを作る方法
- オーブンを325°F / 163°Cに予熱する
- グルテンフリーのコーントルティーヤにオリーブオイル大さじ2杯を刷り、羊皮紙または箔で包み、レシピを準備しながら予熱オーブンに入れて暖めます。
- ボウルの中に食器棚、シロントロ、ジャラペノを混ぜる。 米ワイン酢、塩、胡椒を加えて味付けしてコートする。 脇に置いてください。
- 塩とコショウでフィッシュフィレストリップを振りかける。 重いフライパンにオリーブオイルを加え、中火で加熱する。
- フィッシュストリップを加え、4分間炒める。 ストリップを回し、グルテンフリーのタコ調味料を振りかける。 約3〜4分以上、または魚がちょうど調理されるまで調理する。 魚を裁ち板に移し、1/2インチの塊に切断する。
- 小さなボウルにマヨネーズを置く。 2本のライムウェッジのジュースをマヨネーズに絞って、グルテンフリータコス調味料の予約済みの1/2ティースプーンでかき混ぜる。
- オーブンから暖かいトルティーヤを取り除く。 八つのトルティーヤに魚を均等に分けます。 トウガラシの混合物と霧雨のマヨネーズの混合物で上に上。 新鮮なライムウェッジを使って、スローに絞ってください。
- さらに本格的な味わいをするには、手作りのピコ・デ・ガロ・サルサや簡単なアサコメルを添えてください 。
注意：あなたの作業面、道具、パン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 457 |
| 総脂質 | 25g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 43 mg |
| ナトリウム | 195 mg |
| 炭水化物 | 41g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 19g |