簡単なテリヤキの鶏の羽は一晩絶食され、オーブンで焼き上げておいしい前菜やメインディッシュを作ります。
このレシピは大きなチキンウイングを必要とします。 小さなチキンウィングを使用している場合は、最初のベーキング時間を約15分短縮してください。
テリヤキソースは、焼いたチキンやエビの仕上げの釉薬としても使用できます。
あなたが必要とするもの
- マリネ：
- 1/3カップ醤油
- 1/3カップ
- バルサミコ酢
- 1/4カップのブラウンシュガー、しっかりと詰めた
- 2クローブ
- ニンニク 、プレスまたは細かく刻んだもの
- 新鮮なティースプーン1杯
- 生姜の根
- ティースプーン1/4小さじ
- 2
- タマネギ 、薄くスライス、トップス
- チキンウイングの場合：
- 24個の大きなチキンウイング、ドラムスティック、フォアウィング（凍ったら解凍）
- ダッシュハンガリースイート
- パプリカ
- テリヤキソースの場合：
- 1/3カップ醤油
- バルサミコ酢1/3カップ
- 1/2カップのブラウンシュガー、しっかりと詰めた
- ティースプーン1/4小さじ
- 2つのクローブニンニク、プレスまたは細かく刻んだ
- 1ティースプーンの新鮮なジンジャールート
- タマネギ2個、薄くスライスしたもの、上端を含むもの
- トースト大さじ1
- トッピングのゴマ
それを作る方法
マリネを作る
- 小さな鍋に醤油、バルサミコ酢、黒糖、ニンニク、生姜、コショウを混ぜる。
- 砂糖が溶解するまで静かに加熱します。 熱から取り出し、室温まで冷却する。
- 緑のタマネギをかき混ぜる。
- 大型のジップトップフリーザーバッグに鶏の羽を置きます。
- 冷やしたテリヤキのマリネを注ぎ、空気を絞ってシールします。 マリネを翼の上に配るためにバッグを回してください。 12時間または一晩冷蔵してください。
ベイクザウィングス
- オーブンを375°Fに予熱します。箔でベーキングパンを並べ、鍋の底に冷却ラックを置きます。
- 鶏の羽をラックに置き、袋からマリネをふさぎ、パプリカを惜しみなく振ってください。
- ホイルでパンをしっかりと覆い、45分焼く。
- ホイルを取り出し、オーブンの温度を425°Fに上げ、さらに15分間焼き上げて肌を褐色にします。 チキンが茶色にならない場合は、トレイをブロイラーの下に置き、注意深く観察します。
テリヤキソースを作る
- 小さな鍋に醤油、バルサミコ酢、ブラウンシュガー、コショウを混ぜる。 ゆっくりと沸騰させ、3分間絶え間なく撹拌する。 それは沸騰しないように注意深く見てください。
- 熱から取り出し、ニンニクとショウガの根をかき混ぜ、室温に冷やす。
- 緑のタマネギをかき混ぜる。
サービング・ザ・ウィングス
- 完成した翼をテリヤキソースの半分で捨て、皿に置き、トーストしたごまを振りかける。
- 側面の残りのソースを提供する。
ノート
乾いた鍋またはフライパンを使用してゴマを焼く。 ディップソースにはもう少しブラウンシュガーがあることに気がつくので、適切に測定してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 404 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 70 mg |
| ナトリウム | 1,745 mg |
| 炭水化物 | 45g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 28g |