テリヤキチキンレシピ

5種類のテリヤキソースと約30分の時間をかけて、日本の伝統的なテリヤキの和食を簡単に作ることができます。

このレシピは、あなたの好きな日本食屋のテリヤキのコピー・ケーキスタイルのレシピと考えることができます。子供と大人の両方が愛する、あなたの夕食のレパートリーへのお気に入りの週末の追加になります！

あなたが必要とするもの

フォークを使ってチキンをポークし、料理中のテリヤキソースの味を吸収します。
テリヤキソースを作る。大きなボウルには、酒、醤油、みりん、砂糖、ショウガを混ぜて良く混ぜる。
鶏肉をボウルに入れ、鶏肉の鶏肉を冷蔵庫で15分間炒める。
大きなフライパンで、オリーブオイルを中火で加熱する。鶏の肌側を下にしてフライパンに入れ、鶏の肌を最初に煮る。次に、チキンをひっくり返して反対側を調理するが、熱を低くする。

次に、チキンをマッシュルームに使用したテリヤキソースをフライパンに注ぎます。フライパンをフライパンで覆い、低温で鶏肉を蒸気で蒸します。鶏肉の内部温度は華氏165度に達し、ジュースは透明になります。
蓋を外し、ソースが少し厚くなるまで煮る。ソースを濃くするためにジャガイモデンプンまたはコーンスターチを加える必要はない。熱からパンを取り外します。
チキンをスライスしてプレートに添えてください。残りの肉厚のテリヤキソースを鶏肉の上に注ぎます。
オプション：あなたが好きな場合は、味付けしたジンジャーを加えてテリヤキの鶏肉を飾ります。

この切り口はやや太い傾向があるので、柔らかくてジューシーな肉のために骨なしの鶏の太ももを使用してください。または、より痩せた骨なしの鶏の胸またはテンダーロインの代わりに使用してください。

最高の料理結果を得るには、肌についた骨なしチキンを使用し、鶏肉を調理した後、食べる前に肌を取り除くことができます。スキンレスチキンを使用すると、チキンが料理中に乾燥する可能性があります。

どのようなレシピでも、テリヤキソースの甘さを好みに合わせて調整します。

新鮮な砂糖漬けのジンジャーは、日本食やアジアの食料品店で販売されているチューブに入れて、使いやすい生姜入りの生姜で置き換えられます。それは開かれるまで棚の安定しており、冷蔵庫に保管することができます。これは生のショウガをどのレシピにも加えることができる素晴らしい、ノー・ジムなショートカットです。

フライパンまたはフライパンを使用してください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）