オートミールクランベリークッキーのレシピ
あなたが基本的なオートミールレーズンクッキーのひねりを探しているなら、このレシピはレーズンの代わりにドライクランベリーを使います。
いくつかのヒント：
- あなたがクリームをかける前に、バター、卵、ミルクを室温にしましょう。
- 湿った食材をクリーミーにすると、ミックスする時間が長くなればなるほど、取り入れる空気が増え、より軽いクッキーが得られます。 チュイアークッキーの場合は、成分を組み合わせるのに十分なだけ混ぜる。
- 乾燥したクランベリーが硬い場合は、お湯のボウルに約半分と1時間浸した後、ドウに加えてペーパータオルで完全に乾かしてから生地に加えてください。
あなたが必要とするもの
- 1/2ポンドの無塩バター（2本のスティック）
- 2 1/4カップのブラウンシュガー（詰め物）
- 2つの大きな卵
- 2ティースプーンのバニラエキス
- ミルク大さじ2（全粒）
- クイックオーブンクッキング3カップ
- 3 1/3カップのペストリー粉（または3つのカップ
- 万能小麦粉 、ふるい分け）
- ベーキングパウダー1大さじ
- 1/2ティースプーンのベーキングソーダ
- 塩小さじ1
- クランベリー1 1/2カップ（乾燥）
それを作る方法
- オーブンを375°Fに予熱します。
- あなたが始める前に、すべての成分を室温にしましょう。
- スタンドミキサーのパドルアタッチメントを使用して、バター、ブラウンシュガー、および塩を低速でクリーム状にします。
- 卵、バニラ、ミルクを加え、ブレンドするまで混合します。
- 小麦粉、 ベーキングソーダ、およびベーキングパウダーを別々のボウルに分けてください。
- オート麦と乾燥成分を合わせます。
- 湿った成分に乾燥成分を加え、それらが混合するまで混合する。
- 生地にクランベリーを混ぜる。
- ベーキングシートパンにバターを注いだり、短くしたり、羊皮紙で裏打ちしたりして準備します。 または、好きな技術であるシリコンベーキングマットを使用してください。
- 1オンスのスクープまたはそれに相当するものを使用して、1オンスの生地ボールをシートパンに落として、それらの間に十分な空間を空けて広げることができます。
- クッキーの端と底が金色の茶色に見えるまで、10〜12分または焼きます。
- クッキーが十分に冷たいのにまだ暖かい場合は、それらを鍋から取り出し、ワイヤーラックで冷やしてください。 彼らはあなたの口を燃やさないほど冷たくなるとすぐにそれらを食べることができます。 または保管する場合は、最初に完全に冷却されていることを確認してください。
レシピは半分にするか、またはステップ8で生地を準備し、後でその一部または全部を凍結することができます。
クッキー生地を凍らせるには、チューブに巻きつけてプラスチックラップでしっかりと包みます。 後で簡単にチューブの包装を外し、冷凍生地をシングルクッキースライスに切り、通常焼くことができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 74 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 23 mg |
| ナトリウム | 88 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |