ニンニクとローズマリーはこれらの美味しい鶏の脚を味わい、少しのトマトペーストの白ワインは心のこもった素朴なスープです。 私はレシピでチキンの脚全体を使用しましたが、あなたはお太鼓や太もも、または太ももを使用することができます。
煮込みは、鶏の足と太もものための優れた調理方法です。
あなたが必要とするもの
- 大さじ3
- エクストラヴァージンオリーブオイル
- 1/2カップ赤玉ねぎ（チョップ）
- 4クローブニンニク（細かい）
- 4つの鶏の足（肌に）
- 1/2カップ
- すべての目的小麦粉
- 塩と味
- 黒コショウ
- 白ワイン1カップ（乾燥）
- 大さじ2
- トマトペースト
- 1ベイリーフ
- 1 1/2カップ
- チキンブロス （低ナトリウム）
- ローズマリー4〜6本
それを作る方法
- 大きなオーブンに安全なソテーパン、 オランダのオーブン 、または鍋で、中火でオリーブオイルを加熱します。 タマネギを加えて約3分間攪拌してください。
- ニンニクを加えて約2分間長くかき混ぜる。 スロットスプーンで、タマネギとニンニクをプレートに移して脇に置きます。
- オーブンを325°Fに加熱する。
- 塩とコショウで軽く鶏肉の部分を振りかけ、小麦粉に漬けてコートします。 それぞれの側で約5分間鶏を茶色にします。 タマネギとニンニクをパンに戻します。
- ワインとトマトペーストを一緒に泡立ててください。 鍋に注ぎ、ベイリーフを加えます。 液体が約半分になるまで、約1/2〜2分間沸騰させる。 チキンスープとローズマリーの香りを加えてください。
- オーブンで1時間または鶏肉が柔らかくなるまで蓋をして煮込みます。 鶏肉の最も厚い部分は、骨に触れないで、少なくとも165 Fを食品温度計に登録する必要があります。 4を提供する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1505 |
| 総脂質 | 84g |
| 飽和脂肪 | 22g |
| 不飽和脂肪 | 37g |
| コレステロール | 418 mg |
| ナトリウム | 1,108 mg |
| 炭水化物 | 33 g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 137 g |