2つのパン：ニンニクチミチュリとハリッサ

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ニンニクチミチュリとハリッサパン

ガーリックのパンは、このような退廃的な扱いであり、現時点では、率直に言って逆戻りです。 私は何年もの間、両親と一緒にシティーアイランドのシーフードレストランに行ったことを覚えています。そして、彼らはいつも、やや飽和したガーリックパンのバスケットを持っていて、オイルとニンニクで滴り始めました。 私たちは皆、数日間酔っぱらっていましたが、それ以上の価値がありました。

私は時々それを自宅で作っていますが、スライスした味付けのローフと、私が冷蔵庫を持っていた他の調味料のアイデアを混乱させることに決めました。 これは、あなたが冷蔵庫で持っている可能性のある成分の半分の様々な瓶を使い遊んで楽しむ楽しい方法です。 私はいくつかの手作りチミチュリソース （アルゼンチンのニンニクとハーブソース）を夕食から残していました。そして、私はいつもハリッサソースをボトルに入れました。これは私の新しいお気に入りのホットソースの1つです。 いくつかのオリーブオイルと組み合わせると、彼らは贅沢な前菜やスープやサラダ、 チリ 、 シチューなどの側面に素晴らしい素晴らしいパンに変わりました。

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チミチュリパン

1. オーブンを400°Fに予熱します。

2. フードプロセッサーでは、1/2カップのフラットリーフのパセリの葉と2つのクローブのニンニクを混ぜ合わせた後、1/2カップのエキストラバージンオリーブオイル、1杯の新鮮なオレガノ葉、または1/2ティースプーンの乾燥オレガノ、フレーク、1大さじ1杯の赤ワイン酢と塩と新鮮な挽いた唐辛子が味わえます。 よく混ぜる。

3. 半分のイタリアンパンを1/2インチのスライスにスライスしますが、全体をカットしないので、ローフの底に取り付けられたままです。 チミチューリ油でパンの各スライスの両面をブラシ。 ロフをホイルで包んでオーブンに入れます。 10分間焼く。そして、ホイルを開き、外側が鮮明になるまで、開いたホイルのパンをさらに10~15分間焼く。 熱く奉仕する。

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ハリッサパン

1. オーブンを400°Fに予熱します。
2. 小さめのボウルに、大さじ1/2カップのエキストラバージンオリーブオイルを入れておきます。
3. 半分のイタリアンパンを1/2インチのスライスにスライスしますが、全体をカットしないので、ローフの底に取り付けられたままです。 ハリッサオイルでパンの各スライスの両面をブラシ。 ロフをホイルで包んでオーブンに入れます。 10分間焼く。そして、ホイルを開き、外側が鮮明になるまで、開いたホイルのパンをさらに10~15分間焼く。 熱く奉仕する。