これは新鮮なアスパラガスを利用する優れたレシピであり、最近ではほぼ年中利用可能です。 ただし、必要に応じて、冷凍アスパラガスを使用することができます。 ソースはシトラスタングとオレンジジュースのわずかな甘さと、美味しいシロップに沸かしたバルサミコ酢の豊富さがあります。 ゴマのほんの少しの散らかしがケーキのアイシングです。 これはとてもシンプルですが、とてもエレガントです。
あなたが必要とするもの
- ごまの小さじ1杯
- 1/4カップの新鮮なオレンジジュース（大きなオレンジオレンジの約1/2）
- 質の良い1大さじ
- バルサミコ酢 （注）
- 茶さじ1杯
- オリーブオイル
- コーシャー
- 塩と新鮮な地面
- 唐辛子
- 新鮮な1ポンド
- アスパラガス 、トリムで終わる
それを作る方法
ごまは乾いたフライパンに軽く黄金と香りがするまでトーストします。 脇に置いてください。
オレンジジュース、 バルサミコ酢 、 オリーブオイルを一緒に泡立ててください。 コーシャー・ソーセージとフレッシュ・グラウンド・ペッパーで味を味わってください。 小さな鍋に注ぎ、沸騰させる。 半分になるまで3〜4分煮る。 それは肥厚し、ほとんどシロップ状でなければならない。 脇に置いてください。
あなたが簡単にナイフの先端で茎の最も厚い部分を突き刺すことができるまで、覆われた鍋のラックのスチーム・アスパラガスを3〜5分間、それはまだしっかりとカラフルです。
トップの蒸したアスパラガスにビネグレットの霧雨をあて、トーストしたごまを振りかける。
注：良質の熟成されたバルサミコ酢は濃厚で濃厚で濃厚です。 低品質を使用する場合は、ソースを煮沸して減らす必要があります。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 47 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 78 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 3g |