機械的食品工場でソースとスープを作る
フードミルは、スープ、ソース、またはマッシュポテトなどの食品を粉砕または浄化するために使用される台所用具である。 それは、缶詰め中、または種子、皮、または茎なしで滑らかなピューレを生産するために保存を行う際に使用され得る。 これは、温かいまたは冷たい食品で使用することができます。 これは回転式食品ミルとも呼ばれます。
食品工場の部品
フードミルは、典型的には手で動かされ、上に手クランクがある装置である。 それは、ボウルの上に置かれ、ソースを入れてクランクを回している間、安定して保持されるように、脚または突起を備えた広い口の逆コーンのような形をしています。
底部に穴があいており、食べ物が受け皿に粉砕されます。
クランクには研削板が取り付けられています。 あなたがクランクを回すと、食品は食品ミルの底にある穴の開いたディスクにぶら下げられ、そこではふるいの穴を通ってボウルの下に置かれます。 食品ミルには、しばしば交換可能な穿孔篩いディスクが付属しており、細かいか粗いピューレを得ることができます。
可能な限り抽出した後にクランクの方向を逆にすると、種子、皮およびその他の破片が粉砕板の上に持ち上げられます。 その後、台所のごみや堆肥缶の上で食品ミルを簡単に転倒させ、破片を捨てることができます。
フードミルの用途
フードミルを使用してリンゴソースまたはトマトソースを作ることができます。ホット、アンピール、または未加工の果物や野菜をミルに加えて、種子や皮なしでピューレを生産できるという利点があります。
これは、剥離または脱着で見られるよりも少ない食品廃棄物をもたらす。 フライス加工後に残ったごみや種子はごくわずかです。 これは堆肥化または廃棄することができます。
食品ミルは、咀嚼や嚥下困難のためのソフトフード制限のある人々のためにベビーフードやピューレを作るために使用することができます。
腐敗したジャガイモやその他の浄化されたものは、食品工場やポテトライザーで作ることができます。
フードプロセッサーとフードプロセッサーとの比較
フードミルはシンプルで機械的で非電装の台所用品です。 彼らは通常食器洗い機で洗うことができます。 温かいものや冷たいもの、柔らかいもの、半固体のもの、またはほとんどが液体のものに使用できます。
フードプロセッサーは種子や皮を傷つけません。 あなたがフードプロセッサーで皮や種子を使ってトマトを処理すると、チョップされたものの液状化していないので、ざらざらした質感で終わることがあります。 フードミルは、ひどい種子や肌の傷みがないように、緊張を緩和するのに効果的です。
フードプロセッサーは、チーズやナッツのような食品工場で効果的に粉砕することができない固形食品に適しています。 フードミル内の食品粉砕物は柔らかくなければならず、加工する前に蒸したり、焼いたり、茹でたりしなければならない。
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