この風味豊かなフライパン （またはソール）は、レモンバターで焼いたものです。 これは非常にシンプルなレシピですが、フレーバーを考慮していません。 オプションのニンニクアイオリ（下）でお召し上がりください。または、準備されたタータールソースまたはペストで魚を提供してください。
レシピは、ソール、ハドック、または他のマイルドな白い魚で作ることができます。 フィレットがかなり厚い場合は、ベーキング時間を調整してください。 焼きたてのジャガイモや米、サラダや野菜を盛りつめて味を出してください。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンドフライフィラー（またはソール）
- 塩小さじ1
- 小さじ1/8小さじ黒コショウ
- バター4杯（溶かしたもの）
- レモンジュース2杯（新鮮）
- タマネギ2杯（細かく刻んだもの）
- 1ティースプーンのパプリカ（必要に応じて）
- ガーニッシュ：細かく刻んだ新鮮なパセリ
- ガーニッシュ：サーモンのレモンウェッジ
- オプションのガーリックアイオリ：
- 2培地
- クローブニンニク
- 塩と味
- 1/2カップマヨネーズ
- 大さじ2
- オリーブオイル
- レモンジュース1杯（新鮮）
それを作る方法
- バターの浅いベーキングディッシュ。 オーブンを325°F（165°C /ガス3）に加熱する。
- フライフィラーをサービングサイズの部分に切断し、準備されたベーキングディッシュにピースを配置します。 1杯分の塩と新しく粉砕した黒コショウで魚を振りかける。
- 小さなボウルまたはメジャーカップで、溶かしたバター、レモン汁2杯、およびタマネギを混ぜ合わせる。 魚の上に注ぐ。 パプリカで魚を振りかける
- 予熱されたオーブンで約20〜25分間焼くか、または魚が調理され、フォークで簡単にフレークされるまで。
- 必要に応じて、パセリとレモンウェッジを細かく刻み、ニンニクアイオリ（下）を添えてください。
- 蒸し野菜やサラダと一緒に、温かく炊飯した米や焼いたジャガイモで焼いたヒラメをお召し上がりください。
ガーリックアイオリ
- ニンニクを小さなボウルに入れ、フォークでよく砕きます。 または、モルタルと乳棒でそれをマッシュします。 マヨネーズ、オリーブオイル、レモンジュースを加え、よく混ぜ合わせる。 塩で味をつける季節。
- サービング時間までカバーし、冷やす。
調理しすぎると、魚はすぐに強くて乾くことができます。 フィレットが非常に薄い場合は、約10〜15分後に穿孔を点検してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 555 |
| 総脂質 | 43g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 137 mg |
| ナトリウム | 875 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 29g |