アボカド、トマト、タマネギのチキンアボカドスープの軽く風味のついたチキンスープは、完璧な春や夏のエントリです。 メキシコでは、このようなチキンスープは、食事のメインディッシュとして最初のコースとして、または大きなボウルの中で一番小さい部分で一年中食べられ、新鮮なライムジュースは食べる直前にブロスに絞られています。 細断されたチキンは、このポットに簡単に作られた非常に軽いスープに心のこもったテクスチャーを加えます。
あなたが必要とするもの
- 植物油1大さじ
- 1個の小さなタマネギ
- ニンニクの3つのクローブ、皮をむいて、細かく刻んだ
- 6カップ良い品質のチキンブロス（
- 自家製またはジャー/箱から）
- 乾燥オレガノ大さじ1
- 3つの骨なし、皮なしの鶏の胸
- 塩と味
- 1/4カップ（詰め合わせ）の絹の葉
- 中型トマト3本
- 2つのミディアムアボカド
- 石灰の半分（オプション）
それを作る方法
大きな鍋の中で油を加熱し、タマネギとニンニクを1分間炒める。 慎重にブロス、オレガノ、鶏肉を加えてください。 沸騰させてから1時間煮る。
鶏肉を鍋から取り出し、2本のフォークで細断する。 破砕した鶏肉をポットに戻します。 塩を加えなさい。
チラシ、トマト、アボカドをチョップしてスープに加える。 サービングする前に10分間座る。
あなたのおいしいチキンアボカドスープをボウルでお召し上がりください。 あなたが好きな場合は、各ダイナーがその部分に味をするためにジュースを絞ることができるように、ライム半分を提供してください。
チキンアボカドスープのバリエーション
あなたのスープに他の刻んだ野菜を入れることを躊躇しないで、調理時間の終わり近くに加えてください。 新鮮なまたは凍ったエンドウ豆、トウモロコシ穀粒、または切り刻んだニンジン、セロリ（葉および茎）、ジャガイモ、ニラ、または夏または冬のスカッシュの様々なものをお試しください。
スープの各ボウルに1杯のコップまたはパスタを加えます。 （これは、残されたアイテムのための1つの良い使用です。）
2または3の卵を煮る。 それらをはがして切り、次に提供するときに各鉢に少しの卵を加えます。
あなたのスパイシーなスープが好きな場合は、チョップチョップやグリーンタマネギであなたのスープを焼く - または小分けされた新鮮なハラペーニョまたはセロノ唐辛子の各部分の上に少量を振りかける。
ロビン・グロース編集
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 742 |
| 総脂質 | 43g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 19g |
| コレステロール | 209 mg |
| ナトリウム | 976mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 71g |