イースターディナーに最適なワインを選ぶ

イースター・ディナーでハム、ラム、プライム・リブのいずれのステージでも、究極のイースター・ワイン・ペアリングのために最高の賭けを切り上げました。 伝統的なイースターの食事は、昼も夜も中旬に提供されますが、季節の春の野菜を添えたグラスのハムまたはローストした子羊をよく見せます。 プライムリブと家禽のピックはまた、より古典的な運賃のための適切な、風味豊かなスタンドインとして、復活祭の日曜日にテーブルに行くかもしれません。

イースター運賃のベストベット

アースィー、 シラーベースのワインは、時には遊び心のある、時にはハーブ入りの子羊用のハーブで満たされたレシピの自然なペアリングパートナーです。 カリフォルニア・ジンファンデルの前向きな果実は、伝統的に焼いたハムと果物主導の側面のやや甘い側面を取り上げるための強力なケースを作ります。 ステーキとプライムリブ、Cabernet Sauvignon、 ボルドーブレンド 、まっすぐなMerlotテーマは、あなたのペアを正しい方向に向けるでしょう。 より軽いサイドでレシピを提供 - 前菜、サラダ、野菜を盛り込んだオプション？ その後、アルザス、スペイン、またはイタリアの豪華な（ そして安価な ）スパークリングワインのいくつかをチェックして、季節感に溢れたあらゆる種類の料理に、華やかな味わいとフレッシュな味わいを与えてください。 イースターディナーの古典的な終わりのために完全なワインを持っている必要があります...キャロットケーキ？ 問題ありませんが、 イタリアの有名なモスマートの楽しく甘い側面で行かせてください。 より多くのワインがインスピレーションを購入する必要がありますか？ あなたのイースターディナーワインのペアリングを開始するために、私たちが好きな最近のリリースワインのいくつかを集めました。

• 01/12

  GuigalCôtesduRhône2011（FR）$ 13

  ローヌ谷の古典、そしておそらく最も人気のあるエントリーレベルのワインのひとつです。 2011 Guigal Cotes du Rhoneは、伝統的なGSMベースのブレンド（Grenache、Syrah、Mourvedre）を

  49％シラー、46％グルナッシュ、5％ムールヴェードル。 煙、土、赤と黒の果物の両方の濃厚なコンビネーションと黒コショウと温かいクローブのスパイス成分がボトルから出て行く。 ローソンバレーのレッドは、ラム、特にローストママとタイムをミックスしたローストラム用に作られています。 このローヌ・レッドは質の高いコンテンツを繰り返し提供しています。

• 02の12

  Grgich Hills Zinfandel 2011（CA）$ 35

  この大胆なスタイルのクラシックなナパバレージンファンデルは、ナパバレーの北端に位置するキャリストガの30エーカーのブドウ園から来ています。 主に北東に面した日光暴露で栽培されたブドウは、明るい朝の太陽をたくさん集めますが、午後の午後の極端なアルコールを誘発する熱から緩衝されます。 したがって、14.5％の控えめなアルコールであり、私たちがカリフォルニアのジンから一般的に見る15％ではありません。 赤い果実は、ブラックベリーの渦巻と特徴的な黒コショウのスパイスによって相殺された口蓋のプロファイルを支配します。 Petite Sirahのダッシュ（2％のチューンまで）は、タンニンを添加し、濃い紫色の成分を増幅することによって構造的完全性を高める。 私はこのワインが大口のオーク樽で熟成されていることが大好きです。珍しいオークの暴露が口蓋の興味と統合された陰謀の両方を加えています。 この2011年のGrgich Hills Zinfandelは、ラム肉の素朴なキャラクターとのペアリングに優れています。この人気のイースターディッシュに見られる大胆なフレーバーやしばしば味わいのあるフレーバーに対応しています。 Grgich Hillsの農場では、認証された有機ぶどう畑がありますか？

• 03/12

  Yarden Merlot 2012（イスラエル）$ 27

  イースターのためにイスラエルのワインをフィーチャーするのは少し面白いかもしれませんが、これはあなたの「典型的な」コーシャー、粘着性のある甘い赤ワインではありません。 2012年のYarden Merlotは、旧世界と新世界の両方の地区から30ドル以下のメリットを享受する準備ができています。 乾燥したハーブと刻んだタバコの葉の美しい菓子と熟したベリーフルーツのかなりのブレンドを運び、ダークチョコレートの散らかしで口蓋のアンサンブルを丸めると、2012年のYarden Merlotはフルボディとフルフレーバー仕上げを示しています。 このアジャイルワインは、ハムやラム、フィレ肉や鶏肉の煮込みなど、イースターテーブルに多彩な価値と価値をもたらします。

• 04/12

  Rte Napa Valleyソーヴィニヨンブラン2015（CA）$ 28

  クリフファミリーワイナリーから、ナパのセントヘレナの100％ソーヴィニヨンブランが春を叫びます！ 新鮮で、ジューシーなトロピカルフルーツから、レモンライムのテーマの鮮やかなレイアウトに至るまでのすべてのものが満載のこの特別なソーヴィニヨン・ブランは、あらゆる種類の野菜料理、ハーブ入りの家禽、グリルした豚肉のオプション、シーフードアンサンブルまたは季節のサラダ（特に、ヤギチーズをトッピング）。

• 05/12

  ホークとホースCabernet Sauvignon 2011（CA）$ 65

  カリフォルニア州レイク郡のレッドヒルズAVAにあるこの限られた生産カベルネ・ソーヴィニヨンは、マヤカマ山脈北部に位置し、厳しいDemeter Biodynamicの認定を取得しています。 あなたの典型的なカリフォルニアカベルネではなく、このボトルはほとんど旧世界の優雅さを持ちます。おそらく80％の新しいフレンチオーク、またはセラー操作を指示するミニマリストの考え方です。ボルドー風のPetit Verdotのタッチかもしれません。 それが何であれ、このワインの合計は、プライムリブを特徴とするイースターディナーのための召命的な呼び物です。

• 06/12

  Lynmar Wineryロシア川ピノノワール2013（CA）$ 42

  ピノ・ノワールは、最も食品にやさしいワインのひとつで、カリフォルニアのロシア・リバー・バレーには、ソノマのピノ・ノワール製品が数多くあります。 Lynmarは、6つのロシア川のブドウ園の果物を2013年のロシア川ピノーのテーブルに飾り、豪華なガーネット色の成分、ブラックチェリー、イチゴ、ラズベリーフルーツのキャラクターを混ぜて、バニラ、コショウ、そしてクローブ。 マッシュルームのテーマやソース、グリルしたサーモンやローストチキン、豚ロースの傑出した品揃えに最適なこのピノノワールは、イースターディナーで提供する最も多彩なワインの1つになります。

• 07/12

  Rombauer Napa Valleyカベルネ・ソーヴィニヨン2012（CA）$ 52

  あなたがクラシックなナパバレーのキャバクラとイースターディナーの上で物事を変えたいと思っているなら、2012年のロンバウエのタバコのボトルにはまりたいかもしれません。 ナパバレーの最も有名なアペラシオン（アトラス・ピーク、カリストガ、ハウエル・マウンテン、マウント・ヴィーダー、ラザフォード、スタッグス・リープ、セント・ヘレナ）の果物をブレンドし、2012年のロブバウアータクシーは暗い果実の精通した品揃えを示しています。 ブラックベリー、ジャミープラム、チェリーニュアンスは、シナモンとシダーの特有のノートにオークの紛れもない影響を歓迎します。 ステーキ、プライムリブ、グリルした子羊と一緒に食べるのに理想的です。フルボディ、持続的な仕上げと口蓋の魅力は、イースターのオプションを深刻な足にします。

• 08/12

  Chateau Des Annereauxラランドデポメルル2010（FR）$ 20

  ボルドーと子羊は、ポッドの2つのエンドウ豆のように、お互いのために作られています。 ボルドーのこの手頃な大使は、すべての有機ぶどうの背部に建てられ、果物、構造的構成要素、およびオークの影響のかなりの統合を示しています。 豊富なタバコとエスプレッソのヒントを持つ、赤と黒のフルーツキャラクターの両方にうまく収まる美味しいお酒、Ch。 Des Annereauxはあなたのボルドーのお金を払うことを約束します。

• 09/12

  古代のピーク2012年Renegade（CA）$ 20

  シラーへの敬意を表して、この名高いパソ・ロブレスのワイナリーは、シラー（71％）、マルベ（24％）、プチ・ヴェルド（5％ ％）。 ラム、ラムチョップ、煮付けた子羊などのラックに最適なレネガードは、ブラックベリー、鉱物成分、美味しいモカの味など数々の味わいがあり、ガラスから出て行く。 また、プライムリブとペッパーステーキ、ローストダック、バーベキューのやや正統性のないイースターディナーダッシュでのペアリングにも最適です。

• 10/12

  St. Urbans-Hof Estate Riesling Kabinett 2014（ドイツ）$ 20

  この伝統的なオフ・ドライ・リースリングは、ドイツの有名なモーゼル渓谷の名門で、時代を超越したシングルポストの「ハート型」トレリスシステムで生育しました。 有機肥料が普及し、低収量は果実の表明と本来の完全性を維持することが奨励される。 オフドライスタイルは、涼しい北部の気候地域で見られる砂糖の甘味と強い酸度の間に劇的なバランスを示します。 豪華なダンスが行われ、アルコール濃度は10.5％になります。 蜂蜜、焼き、または釉薬を問わず、すべてのハムと提携するために作られたこのリースリングは、新鮮なアプリコットのニュアンスとグリーンアップルのジップで料理を強調します。

• 11の12

  ルシエンアルブレヒトCremant d'Alsace Brut Rose（FR）$ 20

  おそらく最も多彩な輝くローズワインのひとつかもしれませんが、このアルザスの喜びは、ペアリング特権を享受するガラスと料理に信じられないほどの新鮮な要素をもたらします。 伝統的なシャンパーニュと同じ方法で作られ、2回目の発酵がボトルで行われ、このロゼは100％ピノ・ノワールから作られています。 鮮やかな赤いベリーの香りと柑橘系の柑橘系の柑橘類が溢れていて、9ヶ月間の熟成にもかかわらず、例外的な深みとクリーム色のテクスチャに驚かないでください。 あらゆる種類のハムからインスパイアされた料理とのペアリングにも最適で、様々な野菜をテーマにした料理、前菜、スモークサーモン、家禽などを扱うことができます。
  
  

• 12/12

  Ruffino Prosecco（イタリア）$ 12

  人気のあるProseccoは、Gleraのブドウから作られ、イタリアのベネト地方の北東角に堅固な足場を見いだし、気泡やリンゴとアプリコットの期待される香りの中で、たくさんの口当たりの良いものを展示しています。 Proseccoの第2発酵は、泡が閉じ込められた後にボトルに入れられるステンレススチールタンクで行われます。 このプロセスは、シャンパンの最高のインスピレーションを与えるボトルの泡を捕まえる伝統的な方法よりも少し経済的です。 イースター・ディナーapéritifや、前菜、サラダ、シーフード、家禽のピックを簡単に追加できるRuffino's Proseccoは、ワイン、ビール、カクテルを好きな方でも、簡単に行けるガラスです。