このレシピは、新鮮な梨を使用する優れた方法です。 シナモンスティックとブラウンシュガーは、この簡単なノンペクチンレシピの成分の1つです。
モーニングマフィンやバニラアイスクリームやエンジェルフードケーキの上でこれらの洋ナシを使って、簡単で特別なデザートを楽しめます。
あなたが必要とするもの
- レモン汁3大さじ
- 1個の小さなレモン（薄くスライスし、種子を取り除いたもの）
- 8カップ/ 4ポンドの梨（皮をむいた、芯が入った、立方体、約8匹のバートレット、アンジュ、またはボス）
- 2/3カップの水
- ジンジャー大さじ4（結晶化、チョップ）
- 砂糖4カップ（粒状）
- 1/2カップの砂糖（茶色、詰め物）
- シナモン8個（2インチ）
それを作る方法
レモンジュースとスライスしたレモンを大きなステンレススチールの鍋に入れてください。 あなたがそれらを追加すると、レモンジュースで投げ、それらをチョップすると、梨を追加します。 水とショウガを加え、砂糖を入れてシナモンスティックを加えます。 ブレンドしてよく混ぜる。 4時間放置する。
中位の熱に鍋を置き、沸騰させる。 非常に厚く、ゲルの段階に達するまで、頻繁に攪拌する。
冷たいソーサーの上に少し置いてゲルを試験し、それを冷凍庫に入れる。 あなたの指を混合物の中にドラッグすると、それはしわになるはずです。 これには約1/2〜2時間かかります。
その間、作業エリア、缶詰、瓶、蓋を準備します。 缶詰および沸騰水処理のためのジャーの準備を参照してください。
ホットジャーをホットパイの混合物で満たし、1/2インチのヘッドスペースを残します。 ジャーのリムを拭き取り、蓋で固定し、バンドを指先の締め具合で締め付けます（締め過ぎないでください）。 10分間処理する。
約4本のハーフパイントジャーを作ります。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 289 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 2 mg |
| 炭水化物 | 76g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 1g |