チェリー品種 - 甘くてサワーチェリー

チェリーの品種

サクランボの一般的な品種には、甘味と酸味の2つがあります。 あなたのレシピの成功は、正しい品種の選択に依存します。

フレッシュなサクランボは、5月から8月まで米国で入手できます。 サワーチェリーは6月に熟成を始める。 乾いたサクランは今や一年を通して利用でき、スナックとして食べることも、レーズンのようなレシピで使うこともできます。

スウィートチェリー

通常、手で食べて、甘いチェリーはサワーチェリーよりも大きいです。

彼らはハート型で、甘い堅い肉を持っています。 彼らは金色の赤く塗りつぶされたロイヤルアンから暗い赤色、紫色を呈する黒色まで色々な種類があります。 Bing、Lambert、 Tartarianは他の人気のあるダークチェリーです。 甘いチェリーはまた、調理された料理でうまくいく。

サワーチェリー

通常、生のサツマイモは甘いいとこよりも小さく、柔らかい肉はより球状になります。 初期のリッチモンド品種は晩春には初めての品種で、色が明るい赤色で、すぐ後にモンモレンシーがあります。 ダークレッドのモレロ種は、もう一つの人気サワーチェリーです。 サワーチェリーは、通常、砂糖で調理され、パイ、保存料、味に使用されます。

チェリーとチェリーレシピの詳細

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