インドペールエールは興味深い歴史を持つビールです。 1700年代初め、英国に問題があった。 植民地支配の一環としてインドに住む軍隊や英国の市民は良い英国エールにアクセスできず、英国の英国エールを彼らに輸送しようとする試みは損害をもたらした。 インドペールエール、またはIPAは、解決策でした。 この醸造所の巨大なホップは、その日の英国帆船の熱と動きからそれを保護しました。
スタイルポイント
インドの英国占領が終わったとき、IPAは歴史に衰えていた可能性がある。 しかし、運命的な難破船は、サブスタイルの特殊な醸造所ではなく、独自のスタイルとしてIPAをしっかりと確立しました。 1827年にロンドンを出る船は、IPAの樽の一部を破壊し破損した。 キャスクはイングランドで売られていて、珍しいエビは大ヒットでした。 すぐに新しい醸造所は需要と新しいスタイルになりました。
材料
薄いエールとクリスタルモルトの多くが、このスタイルには、麦芽の甘さが要求されるホップに耐えられる十分な量を与えます。 良い英国のホップは、伝統的に使用されていますが、いくつかのアメリカの醸造所は、カスケードのような地元のホップの品種を使用して、
テイスティングノート
それは中程度の、持続的な頭部を持つでしょう。 体は黄金色になるでしょう。 良いIPAは、かわいそうなアロマを持っています。 味は均等にホッとしていなければならず、バランスのとれた甘味の甘さがなければなりません。
食べ物のペアリング
この醸造所の圧倒的なホップの味は、 食べ物と食べるのに苦労します。
ほとんどどんな種類のスパイシングがホッとしたキャラクターと衝突しますか？ ロースト肉は微妙なバーベキューソースと一緒に使えます。 多くは、このビールだけを楽しむことを好み、ホップを味わうことができます。
ブルワーズの統計
インドペールエールブランドの試み
- グース島インドペールエール
- McEwansインドペールエール
- フラーのインドペールエール
- サミュエルスミスのインドエール
- ブルックリン醸造所の東インドペールエール