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アイスクリームを作る
アイスクリームを作る方法は次のとおりです。
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ステップ1 - 熱い半分と半分
バニラカスタードアイスクリームの2つのクォートを作る最初のステップは、半分と2分の1/2カップを加熱しています。 鍋の縁のまわりに泡ができるまで熱を加えなさい。 熱から取り出して脇に置いてください。03/10
ステップ2 - 卵黄と砂糖を混ぜる
ハンドミキサーまたは中低速のスタンドミキサーで、8個の卵黄と1個の粒状糖を叩きます。 厚くなるまで混合する。 これには1分もかかりません。04/10
ステップ3 - 半分と半分を追加する
徐々に暖かい半分と半分のクリームを卵黄混合物に加える。05の10
ステップ4 - 半分と半分と卵黄混合物を混合する
完全に組み合わせられるまで卵黄混合物で半分と半分を混ぜる。06の10
ステップ5 - 混合混合物の加熱
混合物を鍋に戻します。 鍋の端の周りに気泡が形成され、液体が蒸気状になるまで混合物を加熱する。 絶えずかき混ぜます。07/10
ステップ6 - 暖かい混合物と冷たいクリーム混合物の混合
大型の再密封可能な容器には、2-1 / 2カップの重いまたはホイップクリームと4つの小さじのバニラと1/4の小さじの塩を組み合わせます。 よく混ぜます。 穏やかに温かい半分と半分の混合物を重いクリームの混合物に注ぎます。 完全に結合する。 容器に蓋をして一晩冷蔵してください。*半分と半分の混合物の中にいくつかの塊があることが分かったら、ふるいを使って混合物を容器に注ぎます。08の10
ステップ7 - あなたのアイスクリームメーカーの指示に従ってください
このレシピでは、冷蔵ミックスを追加する前にマシンを稼働させるKitchenAid Ice Cream Makerを使用しました。 あなた自身の特定のアイスクリームメーカーの指示に従ってください。09/10
ステップ8 - それはまだ終わったのですか?
アイスクリームが処理されている間、私はアイスクリーム貯蔵容器を冷凍庫に入れてあらかじめ冷やしておいた。 アイスクリームを作ったら、それを機械から取り出します。 冷蔵庫に入れ、少なくとも2時間冷凍庫に保管しておいてください。10の10
ステップナイン - 完成品
もちろん、あなたはアイスクリームを食べることができます。 バニラアイスクリームを食べる私の好きな方法は、チョコレートシロップ、ピーナッツを塩漬けし、ホイップクリームをトッピングすることです。
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