10段階でケーキを焼く方法

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ケーキを作るベーキング

子供がキッチンでお母さんやお父さんを助けることに興味を持ったとき、彼らがやりたい最初のことの一つはケーキを焼くのを助けることです。 それは簡単で直接的であり、毎回同じ基本ステップに従い、より複雑なバリエーションを持つため、良い選択です。 基本を知ることで、ケーキを一から作ることに大きな自信を持ってアプローチすることができます。 このステップバイステップの例では、チョコレートケーキがメニューにあります。

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準備をする

ベーキングを始める前に、使用しているパンに油を注ぎ、粉砕してください。 これらは、8インチのラウンド、9インチのラウンド、13インチの9インチの長方形、またはBundtのパンです。 次に、オーブンをレシピの指示どおりに温度を予熱します。そうすれば、いつでも焼く準備ができます。

鍋に油を注ぐ方法がわからない？ ベーキングパンの給脂やフローリングについては、写真の説明をご覧ください。

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融解チョコレートまたは他の成分の調製

バッターを作る前に、すべての成分を準備することが重要です。 多くのケーキのレシピでは、チョコレートが溶けてしまいますので、バッターを混ぜ始めます。 チョコレートを溶かすには、伝統的な方法であるストーブトップに電子レンジや鍋を使用できます。

他の多くのケーキレシピのバリエーションの中で、他の成分の調製には、ナッツのチョッピングやレモンやオレンジのスライスのスライスが含まれます。

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乾燥成分を混ぜる

ケーキが均等かつ適切に上昇するように、正確に測定して乾燥成分を完全に混合することが重要です。 良好な混合結果を得るために、泡立て器を発泡剤と組み合わせるためにワイヤー泡立て器を使用してください。

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バターとシュガークリーム

ベーキングを始める前に、バターを室温に戻してください。 それが適切な温度に達したら、 クリーミーになるまでそれを打ちます。 可能であれば、混ぜながらゆっくりと砂糖を加えてください。 混合中に砂糖を加えることができない場合は、一度に少量の砂糖を加えてから、全量を追加するまで混合してください。

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卵を追加する

卵をバターと砂糖の混合物に一度に1つずつ加え、ブレンドするまでよく混ぜる。

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チョコレートを加える

チョコレートケーキの場合、これは一般的にチョコレートがバターと砂糖の混合物に加えられるときです。 完全に混ぜてください。 しかし、あなたは、チョコレートやその他のフレーバー成分を基礎以外に加えるときに使用しているレシピに従ってください。

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小麦粉とミルクを加える

バターと砂糖の混合物に牛乳と乾燥成分の混合物を交互に加え、卵と溶融したチョコレートを含み、滑らかで均一なものになるまでよく混ぜます。 いくつかのレシピは最後にミルクを加えます。 最良の結果を得るための具体的なレシピに従ってください。

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パンにバッターを入れる

2つの丸いケーキのパンの間で慎重にバッターを分割するか、長方形またはBundtパンを使用している場合は、1つのパンに追加します。 軽くカウンターの上のパンを上にもタップします。 必要に応じて、ベーキングの前にスパチュラを使用してトップを滑らかにします。

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ケーキを焼くとクール

レシピの方向で時間と温度に応じてケーキを焼く。 オーブンから取り出し、ラックで10分またはレシピの指示どおりに冷却します。 パンからケーキを取り出し、ケーキを泡立てる前にワイヤーラックで完全に冷ます。 最上層のトップがラックのトップダウンしていないことを確認してください。 それ以外の場合は、ケーキの上部にグリッド線が表示されます。

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完成品

ケーキが完全に冷えたら、それを凍らせる時間です。 基本的なバタークリームアイシング 、クリームチーズフロスティング、 ガナッシュ 、またはホイップクリームから選択してください。 2つの丸いケーキをお持ちの場合は、一番上の面を下にして盛り上がった皿に置き、凍らせてください。 次に、2番目のケーキを上に置き、霜を上と脇に置きます。 必要に応じて、装飾として渦巻きを作る。