このチキンフリッカシーのレシピでは、鶏肉を骨から取り出し、濃厚なブロスに戻します。 ドロップダンプルはこれを美味しく心のこもったシチューにします。 美味しい毎日の食事のためにサラダでお召し上がりください。
あなたが必要とするもの
- 4から6ポンドの鶏肉部分
- 大さじ1個(皮を剥いてスライスしたもの)
- セロリ1杯(刻んだ葉)
- 1 1/2ティースプーンの塩(または味に)
- 1/8ティースプーンの唐辛子(または味に)
- 2 1/3カップの水(
- 分割された ; さらに料理液に加えることもできます)
- 1/4カップ万能粉
- パプリカ餃子の場合:
- 万能粉2杯
- ベーキングパウダー1大さじ
- オプション:2杯のパセリ(新鮮、細かい)
- 塩小さじ1
- 1/4ティースプーンのパプリカ
- ショートニング2杯
- ミルク1カップ
それを作る方法
1.ニワトリのパーツ、タマネギ、細かいセロリ、塩小さじ2杯、胡椒1/8小さじ、水2カップをオランダのオーブンまたは備蓄に入れます。 カバーして沸騰させる; 熱を減らし、45分間煮るか、または鶏が柔らかくなるまで煮る。
2.ブロスから鶏肉を取り除く。 涼しくなるまで十分に扱います。 骨から肉を選ぶ。 皮膚と骨を捨てる。
3.ブロスを4杯の大きさに詰める。 水(または低ナトリウムチキンブロス)を加えて4つのカップを作る。
野菜をふるいにかける。 ブロスをポットに戻して沸騰させる。
5. 1/3カップの冷たい水を1/4カップの粉に混ぜて、滑らかなペーストを作る。 小麦粉のペーストをゆっくりと熱湯にかき混ぜる。 煮詰め、泡立つまで、絶えずかき混ぜながら、調理を続ける。
6.鶏肉を鍋に戻す。 中熱で沸騰するまで加熱する。 必要に応じて味と塩と唐辛子を加えてください。
7.餃子を準備する。 小麦粉、ベーキングパウダー、パセリ、使用する場合は1ティースプーンの塩、パプリカをミキシングボウルに入れる。 短くカットする。 乾燥した成分が湿るまでミルクをかき混ぜる。
8.鶏肉の上に約6〜8の部分で餃子のバッターをドロップします。 クック、覆われて、10分間。 蓋をして10分ほど長めに煮るか、餃子がふわふわで煮詰められるまで煮る。
9.必要に応じて、パプリカとパセリを追加して餃子を振りかける。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 1126 |
総脂質 | 62 g |
飽和脂肪 | 18 g |
不飽和脂肪 | 25g |
コレステロール | 330 mg |
ナトリウム | 1,653 mg |
炭水化物 | 30 g |
食物繊維 | 3g |
タンパク質 | 106g |