豚肉のワイン、カクテル、ビールの提案
豚肉のバーベキューサンドイッチは、いつでも絶好のものですが、バーベキューグリルが全力を尽くしている時に彼らのカジュアルなプレゼンテーションが彼らを夏のお気に入りにします。
一見単純なバーベキュー料理は、実際には、味が複雑です。 良いポークバーベキュー食事は、世界クラスのカクテル、ワイン、またはビールのペアリングに値する。 テキサス・スタイル、メンフィス・スタイル、カロライナ・スタイル、南西のような地域的差異に集中して豚肉を調理する方法は数多くあります 。
ここでのワイン、カクテル、ビールのペアリングの提案は、あなたの好きな、好きなバーベキューソースをベースにした、遅い炊飯器による豚バーベキューレシピでした。
ワインのペアリング
悪臭のあるバーベキュー豚のレシピは、爽やかなローズワインを選んでみてください。 ロゼは多目的なワインで、塩辛いものからバーベキューソースの甘いもの、タマネギ、唐辛子、玉ねぎのスパイスまで、あなたが投げるものは何でも処理できます。 具体的には、シラ族とグルナッシュ種の品種であるMontes CherubRosé、 ワインは新鮮な赤い果実の香りと強烈でフルーティな鼻を持っています。
カクテルペアリング
大胆で大胆なバーベキューポークの味は、明るく風通しの良い香りと暗い味のベースで満たされた爽やかなドリンクを必要とします。 熟成したウィスキーとラムは、このペアリングのための優れた拠点です。 ソーダでトッピングされたとき、暗い精神は食事に新鮮さを加えます。
ウィスキーに拠点を置くジョン・コリンズ 、 リンチバーグ・レモネード 、シンプル・ハイボールなどの提案がいくつかあります。 ラムの飲み物には、ジンジャービールを混ぜたanejoハイボールが最適です。 ジンジャービールは、この飲み物を一番暗い房にします。
ビールペアリング
これは比較的シンプルな料理ですが、摘み取った豚肉には激しい種類の味があります。
風味豊かな肉、甘いタマネギ、ニンニクは十分に複雑ですが、バーベキューソースを加えると風味のプロファイルが別のレベルになります。
レシピに追加するバーベキューソースは料理に大きな影響を与えます。 どのような味が支配していますか？ トマト、香辛料、熱、煙ですか？ 選択肢にかかわらず、このレシピは多くの味と香りで爆発します。 ソースのさまざまな味と豚肉の脂肪は、料理に対照的な風味のビールが必要であることを示唆しています。 同等の風味を持つビールは、豚肉の味わいで失われ、ちょうどぬれただけではありません。
おそらく、最良のペアリングの選択肢は明るく柑橘系のアメリカの薄いエールです。 強いホップの音符は、バーベキューソースのスパイスと踊り、ビールの麦芽はおいしい肉とマッチするはずです。 ビールの明るい音がうまく口蓋をきれいにするでしょう。 アメリカのペールエールは、アメリカインディアンペールエール（IPA）と同様のスタイルですが、IPAはより強く、より積極的に飛び越されます。 より単純なアメリカの薄いエールに固執する。
アメリカのペールエールの古典的な例には、シエラネバダペールエールとフライングドッグの犬スタイルクラシックペールエールなどがあります。