ギリシア語：καλαμάριασαλάτα、発音されたkah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah
このメイズや前菜は簡単に作ることができ、ワインやオウゾではお気に入りです。 大きなイカ（カラマリ）で作ってもちょっとした作品でも美しいです（写真を参照）。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドイカ（新鮮または凍結）
- 白ワイン1カップ
- 1ベイリーフ
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン1/4小さじ
- オレガノ2〜3ピンチ
- エクストラヴァージンオリーブオイル
- 赤ワイン酢を味わう
- パセリ1〜2杯（新鮮、細断）
- ガーニッシュ：薄くスライスしたタマネギ
それを作る方法
イカをきれいにする。
小さなシチュー鍋やオランダのオーブンにイカ、ワイン、ベイリーフ全体を置きます。 沸騰させ、熱を下げて、煮る、35-40分間覆う。 排水し、リングに切断する。 サービングの上に置くか、浅いサラダボウルに置く。 塩、コショウ、オレガノを振りかける。 味にオリーブオイルと酢を加える。 パセリとタマネギのスライスのトップ。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 177 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 352 mg |
| ナトリウム | 70 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 24 g |