ゆっくり調理された豚肉を、パーティーや集まりに勝つものは何もありません。 あなたの口の中の豚肉を細断し、サンドイッチで提供します。 シンプルで汎用性があります。 熱が好きな人は、小さじ1杯分の赤唐辛子フレークを加えてください。 スモーキーピットバーベキューの味のために、いくつかの液体煙を追加します。
トーストされた柔らかいパンでカロライナのスローでこのおいしい細断された引っ張られた豚肉を提供しなさい 。
あなたが必要とするもの
- 4ポンドの豚ロースト（ボンレスの豚の肩またはボストンの尻）
- 2玉ねぎ、スライス、分割
- 5または6つの丸ごとのクローブ、オプション
- 塩とコショウ
- 水2カップ
- タマネギ1個
- お好みのバーベキューソース1本（約16オンス）
それを作る方法
- スロークッカーの底にスライスしたタマネギを1つ置きます。
- 使用している場合は、クローブと豚肉のローストをスタッド。 塩とコショウで味付けしてください。
- スライスしたタマネギの上のゆっくりした鍋に豚肉を入れます。 2番目のスライスしたタマネギで覆い、2カップの水を加えます。
- カバーして9〜12時間の低温で、または豚肉が非常に柔らかくて裂けるまで調理します。
- 豚のローストを取り除く。 クローブ、骨、脂肪だけでなく、鍋に残っている余分な液体やタマネギも取り除いて捨てる。
- 豚肉のローストが十分に冷えていれば、ロースト全体が細断されるまで、フォークや指でそれを引き離してください。 あなたが頻繁に豚肉を引っ張った場合、シュレッダーの爪を購入したいかもしれません。 （Amazonで肉挽き爪を購入する）
- 引っ張った豚肉を泥棒に戻してください。 タマネギとバーベキューソースとカバーを追加します。 1〜2時間、またはタマネギが柔らかくなるまで、高熱を与えます。
- あなたの大好きなバーベキューソースを使って大粒でおいしいパンでお召し上がりください。 ディルピックル、薄くスライスした生のタマネギとピクルスペッパーソンチーニー（イタリアのバナナピーマン）を添えて。 豚肉のサンドイッチや側面に盛られた、自家製のスローでお召し上がりください。
ヒント
急いで？ 豚肉のローストを4〜6時間高いところで煮る。
バーベキューソースが非常に厚い場合は、豚肉の準備が整う直前に少し水を加えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 547 |
| 総脂質 | 27g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 172 mg |
| ナトリウム | 689 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 48g |